Receta para saborear salsa de pepinos con mostaza para invierno

Esta salsa picante, fragante y ligeramente crujiente es ideal para perros calientes, hamburguesas, carne, aves de corral e incluso patatas. Está preparado simplemente, y en invierno será un verdadero hallazgo para aperitivos rápidos. La receta de la pieza de trabajo compartida blogger culinaria, escribe sb.by.

Los ingredientes

Pepinos - 1 kg

Cebollas, 2.

Pimientos dulces - 1 grande

Pimienta picante - 1 pc o chili flaks - 1/2 tsp. l.

La sal es 1 cucharada.

Azúcar - 150g

Mostaza francesa - 100g

Mostaza Dijon - 100g

Vinagre 9% - 50 ml

Aceite vegetal - 50 ml

Almidón de maíz - 1 cucharada.

Preparación

1. Los pepinos lavan y cortan a fondo lo más pequeño posible - en pequeños cubos. Ponlo en una olla donde cocinarás la salsa.

2. Las cebollas y los pimientos búlgaros también se pican finamente y se agregan a los pepinos.

3. Espolvorear la sal, el azúcar, la cúrcuma y los copos de chile (puede sustituirse por una cápsula de pimienta caliente). Añadir mostaza francesa y Dijon, vinagre y aceite vegetal.

4. Mezcle bien todos los ingredientes y ponga la sartén en el fuego.

5. Después de hervir, cocine la salsa durante 10 minutos, revolviendo periódicamente.

6. Diluir almidón de maíz en agua a la homogeneidad. Vierta la mezcla en la sartén, revuelva y cocine por otro minuto.

7. Salsa caliente verter sobre latas esterilizadas, rodar las tapas y girar boca abajo.

8. Deje las latas hasta que se enfríe completamente, y luego las guarde.

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