Bäckersymposium, Wettbewerb um den besten Kuchen, Küche verschiedener Länder: Was die Ausstellung PRODEXPO-2026 in Minsk überraschen wird

XXXII Internationale Fachgroßhandelsmesse PRODEXPO-2026 findet vom 17. bis 20. November 2026 im Internationalen Messezentrum BELEXPO in Minsk statt. Es wird Lebensmittelproduzenten, Käufer, Vertreter des Handels und der Gastronomie zusammenbringen. Die Ausstellung wird die Besucher mit den Produkten und Technologien der Lebensmittelindustrie vertraut machen, und das Business-Programm wird sich der industriellen Zusammenarbeit, der Produktqualität und der Entwicklung der Industriekooperation widmen.

Für Hersteller wird die Ausstellung zu einer Plattform für die Präsentation des Sortiments und Verhandlungen mit potenziellen Käufern. Vertreter des Groß- und Einzelhandels können sich mit den Angeboten der Lieferanten vertraut machen und die Bedingungen der Zusammenarbeit besprechen. Die Ausstellung richtet sich auch an Technologen, Catering-Spezialisten und Lieferanten von Produktionslösungen.

- Themen PRODEXPO umfasst Fleisch-, Milch-, Fisch-, Bäckerei- und Süßwarenprodukte, Lebensmittel, Getränke, Tiefkühlprodukte und Halbfertigprodukte, Lebensmittelzutaten, Kinder- und Sporternährung. Die Richtungen der Ausrüstung und Technologien sind vorgesehen. In diesem Jahr wird die Richtung der Verpackung und Verpackung für Lebensmittelprodukte breiter vertreten sein, sagte der offizielle Vertreter von BELEXPO Andrey Sadovsky.

Die Schlüsselveranstaltung des Business-Programms wird das Forum "Kooperative Interaktion innerhalb der GUS" sein, das dem 35. Jahrestag des Commonwealth gewidmet ist. Thematische Sitzungen werden den Mechanismen der industriellen Zusammenarbeit zwischen den Organisationen der GUS-Länder gewidmet. Das Programm wird auch eine Halal-Sitzung beinhalten. Das Forum sieht die Teilnahme von diplomatischen Vertretern und Spezialisten der Lebensmittelindustrie vor.

Das Restaurantgeschäft widmet sich dem CHEFS TALKS Chefdialog „Top of Cuisine Art. Köche, Gastronomen und Vertreter von Branchenverbänden werden berufliche Fragen und Entwicklungsbereiche der Branche diskutieren. Ergänzt wird das Programm durch das Internationale Bäckersymposium, das sich den Trends und Perspektiven der Bäckerei- und Süßwarenproduktion widmet.

Professionelle Wettbewerbe finden im Rahmen des International Culinary Cup statt. Es bietet Einzel- und Teamwettbewerbe von Profis und Junioren, Wettbewerbe "Chef des Jahres" und "Chef des Jahres", Wettbewerb von Köchen und Sous-Köchen von Hotels der Kategorie vier und fünf Sterne.

Die International Confectionery Championship bringt eine Kunstklasse für Profis und Junioren und den Best Cake of the Home Country Contest zusammen. Diese Wettbewerbe ermöglichen es den Teilnehmern, ihre Arbeit zu präsentieren und professionelle Fähigkeiten zu demonstrieren.

Entdecken Sie die kulinarischen Traditionen der verschiedenen Länder werden den Tagen der nationalen Küche gewidmet sein. Das Programm umfasst Reden und Meisterklassen von Vertretern von Belarus, Russland, China und anderen Ländern unter Beteiligung von Botschaften, Herstellern von Produkten und Catering-Organisationen. Der Grand Barista Veranstaltungsort wird Meisterkurse und Präsentationen und Verkostungen von Kaffeebetrieben und Barista-Schulen veranstalten.

Ein separater Bereich von PRODEXPO ist die Qualität von Lebensmitteln. Während der Ausstellung ist geplant, Auszeichnungen des Internationalen Verkostungswettbewerbs „PRODEXPO: TRADITIONS zu präsentieren. Qualität. Innovation. Es wird vom Wissenschaftlichen und Praktischen Zentrum der Nationalen Akademie der Wissenschaften von Belarus für Lebensmittel gemeinsam mit BelExpo mit Unterstützung des Landwirtschaftsministeriums und des Unternehmens Belgospischeprom durchgeführt. Internationale Messe PRODEXPO-2026 findet vom 17. bis 20. November in Minsk statt