Symposium de boulangers, concours pour le meilleur gâteau, cuisine de différents pays: ce qui surprendra l'exposition PRODEXPO-2026 à Minsk

XXXII Salon international spécialisé en gros PRODEXPO-2026 se tiendra du 17 au 20 novembre 2026 au Centre international des expositions de Minsk BELEXPO. Il réunira des producteurs de produits alimentaires, des acheteurs, des représentants du commerce et des restaurants. L'exposition informera les visiteurs des produits et technologies de l'industrie alimentaire, et le programme d'affaires sera consacré à la coopération industrielle, à la qualité des produits et au développement de la coopération industrielle.

Pour les fabricants, l'exposition deviendra une plateforme pour présenter la gamme et les négociations avec les acheteurs potentiels. Les représentants du commerce de gros et de détail pourront se familiariser avec les offres des fournisseurs et discuter des modalités de coopération. L'exposition s'adresse également aux technologues, aux spécialistes de la restauration et aux fournisseurs de solutions de production.

- Les sujets PRODEXPO couvrent la viande, les produits laitiers, le poisson, les produits de boulangerie et de confiserie, l'épicerie, les boissons, les produits congelés et les produits semi-finis, les ingrédients alimentaires, la nutrition des enfants et des sports. Les directions de l'équipement et des technologies sont fournies. Cette année, la direction de l'emballage et de l'emballage des produits alimentaires sera plus largement représentée, a déclaré le représentant officiel de BELEXPO Andrey Sadovski.

L'événement clé du programme d'affaires sera le forum d'interaction coopérative au sein de la CEI, dédié au 35e anniversaire du Commonwealth. Des sessions thématiques seront consacrées aux mécanismes de coopération industrielle entre les organisations des pays de la CEI. Le programme comprendra également une séance halal. Le forum prévoit la participation de représentants diplomatiques et de spécialistes de l'industrie alimentaire.

L'entreprise de restauration est dédiée aux chefs CHEFS TALKS dialogue .. Les chefs, les restaurateurs et les représentants des associations industrielles discuteront des enjeux professionnels et des domaines de développement de l'industrie. Le programme sera complété par le Symposium international des boulangers dédié aux tendances et perspectives de la production de boulangerie et de confiserie.

Des compétitions professionnelles seront organisées dans le cadre de la Coupe Culinaire Internationale. Il prévoit des compétitions individuelles et d'équipe de professionnels et juniors, des compétitions "Chef de l'année" et "Chef de l'année", des compétitions de chefs et sous-chefs d'hôtels de quatre et cinq étoiles.

Le Championnat international de confiserie réunira une classe d'art pour les professionnels et les juniors et le concours Best Cake of the Home Country. Ces concours permettront aux participants de présenter leur travail et de démontrer leurs compétences professionnelles.

Découvrez les traditions culinaires de différents pays qui seront consacrées aux Journées de la cuisine nationale. Le programme comprend des discours et des classes de maîtres de représentants de la Biélorussie, de la Russie, de la Chine et d'autres pays avec la participation des ambassades, des fabricants de produits et des organisations de restauration. Le Grand Barista accueillera des cours de maître, des présentations et des dégustations d'établissements de café et d'écoles de barista.

Un secteur distinct de PRODEXPO est la qualité des produits alimentaires. Au cours de l'exposition, il est prévu de présenter les prix du concours international de dégustation. Qualité. Innovation. Il est dirigé par le Centre scientifique et pratique de l'Académie nationale des sciences du Bélarus pour l'alimentation, conjointement avec BelExpo, avec l'appui du Ministère de l'agriculture et de la préoccupation de Belgospischeprom. Le salon international PRODEXPO-2026 se tiendra du 17 au 20 novembre à Minsk