Simposio de panaderos, competencia para la mejor torta, cocina de diferentes países: lo que sorprenderá la exposición PRODEXPO-2026 en Minsk

XXXII La exposición al por mayor especializado internacional PRODEXPO-2026 se celebrará del 17 al 20 de noviembre de 2026 en el Centro Internacional de Exposiciones de Minsk BELEXPO. Reunirá a productores de alimentos, compradores, representantes de comercio y negocios de restaurantes. La exposición reunirá a los visitantes con los productos y tecnologías de la industria alimentaria, y el programa de negocios se dedicará a la cooperación industrial, la calidad de los productos y el desarrollo de la cooperación industrial.

Para los fabricantes, la exposición se convertirá en una plataforma para presentar la gama y las negociaciones con posibles compradores. Los representantes del comercio mayorista y minorista podrán conocer las ofertas de los proveedores y discutir los términos de cooperación. La exposición también está dirigida a tecnólogos, especialistas en catering y proveedores de soluciones de producción.

- Temas PRODEXPO cubre carne, lácteos, pescado, panadería y productos de confitería, comestibles, bebidas, productos congelados y productos semiacabados, ingredientes alimenticios, nutrición infantil y deportiva. Se proporcionan las direcciones del equipo y las tecnologías. Este año, la dirección de embalaje y embalaje para productos alimenticios será más ampliamente representada, dijo el representante oficial de BELEXPO Andrey Sadovsky.

El evento clave del programa de negocios será el foro “Interacciones cooperativas dentro de la CEI”, dedicado al 35 aniversario de la Commonwealth. Se dedicarán sesiones temáticas a los mecanismos de cooperación industrial entre las organizaciones de los países de la CEI. El programa también incluirá una sesión de halal. El foro prevé la participación de representantes diplomáticos y especialistas de la industria alimentaria.

El negocio del restaurante está dedicado al diálogo de los chefs CHEFS TALKS “Top of culinary art”. Chefs, restauradores y representantes de asociaciones de la industria discutirán temas profesionales y áreas de desarrollo de la industria. El programa se complementará con el Simposio Internacional de panaderos dedicado a las tendencias y perspectivas de producción de panadería y pastelería.

Las competiciones profesionales se realizarán como parte de la Copa Culinaria Internacional. Proporciona competencias individuales y de equipo de profesionales y juniores, competiciones "Chef of the Year" y "Chef of the Year", competencia de chefs y sous-chefs de hoteles de cuatro y cinco estrellas categoría.

El Campeonato Internacional de Confección reunirá una clase de arte para profesionales y juniores y la Mejor Cake del Concurso de Home Country. Estas competencias permitirán a los participantes presentar su trabajo y demostrar habilidades profesionales.

Descubra las tradiciones culinarias de diferentes países se dedicarán a los Días de la cocina nacional. El programa incluye discursos y clases maestras de representantes de Belarús, Rusia, China y otros países con la participación de embajadas, fabricantes de productos y organizaciones de catering. El Gran Barista acogerá clases magistrales y presentaciones y degustaciones de establecimientos de café y escuelas baristas.

Un área separada de PRODEXPO es la calidad de los productos alimenticios. Durante la exposición, está previsto presentar premios del concurso internacional de degustación “PRODEXPO: TRADICIONES”. Calidad. Innovación”. Está dirigido por el Centro Científico y Práctico de la Academia Nacional de Ciencias de Belarús para la Alimentación, conjuntamente con BelExpo, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y la preocupación de Belgospischeprom. PRODEXPO-2026 se celebrará del 17 al 20 de noviembre en Minsk