Was und wie viel werden auf den Agrarmessen in Minsk verkauft und warum auch diejenigen, die gerade vorbeigegangen sind, mit vollen Paketen gehen

Wenn es einen Geruch von Antonovka, geräuchertem Gemüse und frischem Grün in der Luft gibt, und Schnüre von Bürgern mit Karren, die sich entlang der Straßen erstrecken - das ist ein sicheres Zeichen dafür, dass die Saison der Agrarmessen begonnen hat. Jedes Wochenende bis zum 6. Dezember werden inklusive Handelsplattformen in allen Bezirken von Minsk eingesetzt. Sie kommen leicht hierher und gehen, vollgepackt mit schweren Paketen, sogar diejenigen, die nur kamen, um zu sehen. Die Korrespondenten der SB Week unternahmen eine gastronomische Reise zu mehreren Messen der Hauptstadt, um das Sortiment zu studieren und herauszufinden, was ihre Vib ist.

Die größte Messe der Stadt erstreckte sich auf dem Gelände der "Chizhovka-Arena". Am Wochenende sieht es eher aus wie eine Metropole mit Straßen von Einkaufszelten. So viele Menschen hier versammeln sich vielleicht nicht einmal bei großen Wettbewerben oder Konzerten - alles summt, kocht und riecht. Die Theken sammelten eine volle Herbstpalette: Honig, Kürbis, Pflaume, Cranberryfarben.

Im Markt und die Regeln sind Markt: Der Preis wird durch das Verhältnis von Angebot und Nachfrage gebildet – beides hier im Übermaß. Und der enge Wettbewerb nivellierte den Preis. So wird ein Kilogramm Zucchini, Karotten und Rüben für 1,5 Rubel, Knoblauch für 12 Rubel gegeben. Kohl geht auf den Rubel pro Kilo, Brokkoli und gefärbt - 6, Peking - 2,5. Auberginen bieten 4 Rubel, Zwiebeln - 1,8, Kürbis und Mais - 2,5 bzw. 3,5 Rubel. Dill, Petersilie, Koriander, Hand und andere Grüns - von 1,5 bis 3 Rubel pro 100 Gramm. Es scheint, dass sich die Preisschilder selbst für ihre Bescheidenheit schämen. Farmer Alla aus der Agrostadt Rubel Stolin überzeugt, dass es sich lohnt, trotz der Reise- und Unterkunftskosten an der Messe teilzunehmen:

- Produkte werden zu Preisen über dem Großhandel verkauft, außerdem zahlen wir nicht für einen Handelsplatz. Körperlich natürlich hart, die ganze Familie arbeitet, aber dieses Geld bis zur nächsten fairen Saison leben wir. Es gibt viele Möglichkeiten, in Belarus zu verdienen, es gäbe den Wunsch und die Bereitschaft zu arbeiten. Einige Theken sind mit einem Anspruch auf das Schaufenster einer Premium-Boutique ausgestattet. Die Paprika heben sich in perfekten Terricons ab, als wären sie gereinigt worden, um zu glänzen, bevor sie an die Öffentlichkeit gingen. Einige fragen nach Salat, andere nach Lecho, andere nach Eintopf. Der Preis beträgt 2,5 bis 5 Rubel pro Kilogramm. Tomaten bieten durchschnittlich 2-4 Rubel, Sie können exotische Sorten von 9 finden. Frische Gurken, erinnern Sie sich noch an das Bett, bei 4,5 Rubel pro Kilo. Erfahrene Besucher kamen mit Karren, um alles zu packen und sofort für den kommenden Winter. Andere machen eine Promenade zwischen Reihen, bewaffnet mit Paketen. Die Familie Pletnev kam aus Senitsa, nur um zu sehen, jeder hat ein gewichtiges Paket in den Händen. Die Aufregung wacht gerade auf, der Kopf der Familie Artem lächelt:

- Wie sie sagen, kamen sie heraus, um sich zu zeigen und andere zu sehen. Die Atmosphäre hier ist ansteckend: Sie sehen die Schlange - wahrscheinlich etwas Wertvolles, vielleicht brauchen wir es. Verkäufer sind alle so gutmütig, und sie werden einen Versuch geben, und eine Reihe von Tipps zusätzlich - wie man Kartoffeln bis zum Frühling oder von welcher Art von Äpfeln der Kuchen schmackhafter ist. Sie sprechen Herz zu Herz - und jetzt lässt er ein paar Rubel vom Scheck fallen. Am Morgen - Geld, am Abend - Kartoffeln sind in vollem Handel auf der "Kartoffelbörse". Die Kurse auf dem Markt sind stabil - innerhalb von 1,2 Rubel pro Kilogramm. Olga Galuzko aus Senitsa eröffnet die siebte Handelssaison. Der Top-„Makler der lokalen Messen kennt den Geschmack der Minsker Einwohner gut: Klare Favoriten sind die Sorten „Königin Anna und „Lili. Die erste ist ideal zum Braten und Durics, von der zweiten kommt ausgezeichnetes Püree. Die Knollen sind beeindruckend groß - wie eine Boxfaust. Die Frau fügt hinzu:

- Kartoffeln in diesem Jahr wurden geboren, was Sie brauchen: und Feuchtigkeit, und die Sonne war genug. Die Nachfrage ist gut, aber bisher brauchen sie meist ein oder zwei Kilo, um zu probieren - das weiß ich schon, also packen wir kleine Netze ein. Der echte Handel wird Ende Oktober gehen, wenn sich die Menschen für den Winter eindecken werden - 100, 200 und mehr Kilogramm.

Übrigens, für diejenigen, die große Mengen von Proviant nehmen, bietet Olga, wie die meisten Verkäufer, kostenlose Lieferung zum Eingang an. BRSM-Freiwillige arbeiten auch auf der Messe und helfen Rentnern, Behinderten und Veteranen des Großen Vaterländischen Krieges, schwere Säcke in ihre Häuser zu bringen. Es gibt Pilze im Sortiment, obwohl ihr Kauf einen gewissen finanziellen Mut erfordert: Ein Kilogramm Bor zieht hundert Rubel. Die Gastgeberin Galina Sverbeyeva erklärt den Grund für einen so unbescheidenen Preis: In Samokhvalovichi, von wo es ist, ist der Wald in diesem Jahr leer, man muss 130 Kilometer zur Ernte gehen. Salzoptionen sind erschwinglicher - Hühner, Ladungen, Klatschen von 50 bis 65 Rubel pro Kilo. Der Look zieht eine Halbliter-Dose für 65 Rubel mit interessantem Inhalt an. "Dies ist ein therapeutischer Pilzpilz", erklärt Galina. Der Pilz ist selten, sehr kapriziös für das Wetter. Ich sammle die Eier, bis sich die Schale öffnet, gieße Alkohol und sende, um mindestens 40 Tage im Boden zu bestehen. Auf einem Esslöffel auf nüchternen Magen - heilt alles: Gefäße, Herz, Gelenke, Magen. Ich bin skeptisch gegenüber der Volksmedizin, aber ich werde das Sauerkraut nicht nach Galinas Familienrezept ablehnen: knusprig, saftig, 8 Rubel pro Kilogramm. Zum gleichen Preis nehme ich Barrelgurken und Tomaten und eingelegten Knoblauch - 25 Rubel. Für Fett und Stimmung weckt die Luft, die mit Knoblauch und Gewürzen von zu Hause aus geräuchert wird, unwillkürlich den Appetit. Die Messe ist so gut, dass alles geschmeckt werden kann. Minchanka Lyudmila verpasst diese Gelegenheit nicht - genießt ein Stück Fett:

- Während Sie durch die Reihen gehen, werden Sie etwas von jedem Verkäufer versuchen - erwägen Sie, zu Mittag zu essen. Das nächste Mal müssen Sie nur Brot von zu Hause mitbringen. Für den Winter schaffe ich immer 4-5 Kilogramm Fett. 30 Gramm pro Tag sind gut für Herz und Lunge.

Hausfrau trägt ein festes Paket für ein paar Kilo, jeweils 25 Rubel. Salo ist das beliebteste Produkt, bestätigt Kirill Shelestov. Die Familie aus Kopyl brachte eine echte Metzgerei auf Rädern mit - ganz eigene, hausgemachte. Roulets - von 15 bis 25 Rubel pro Kilogramm, blutig - 11, polendvitsa - 35. Heißraucher-Salo - 27 Rubel, kalt - 29.

Nicht weit vom hohen weißen Becken entfernt bestreut der Kunde lebenden Karpfen mit Wasser - von 7,5 bis 8,4 Rubel pro Kilo. Es gibt einen unverwechselbaren Geist herum. Hier bieten sie getrockneten Hecht und Eile für 60 Rubel pro Kilogramm, geräucherte Flunder - 90, Capelin - 39.

Der Look wird von großen, rötlichen Käseköpfen abgefangen. Ein Kilogramm Adygei - 40 Rubel, Suluguni - 45, Butter, Hüttenkäse - 16 Rubel. Preise beißen nicht, aber Zähne schleifen. Die Besitzerin der Milch Oksana Raiski aus dem Bezirk Berezinsky erklärt:

- Wir halten Jersey-Kühe - sie sind braun, mit ungewöhnlichen Hörnern. Tiere sind sanft, Pflege ist nötig wie Kinder. Und empfindlich: Manchmal schreist du, also wird sie sich keine Milch geben, egal wie du fragst. Diese Rasse hat sehr fetthaltige Milch, 10-12 Prozent. Baumwollkäse kommt aus 18 Prozent, und Käse unter 45 Prozent funktioniert nicht.

In der Nähe der Theke dreht sich der dreijährige Matvey um und wartet darauf, dass jemand etwas Delikatesse kauft. Mutter Maria Volchik übergibt einem zufriedenen Sohn ein Paket und teilt ihre Eindrücke: Wir kamen buchstäblich vor zehn Minuten, und schon so viele erzielten. Die Gerüche sind unglaublich, ich möchte alles kaufen. Und die Atmosphäre mag — nicht wie üblich, um den Supermarkt herumzulaufen, und zum Preis, mit den Verkäufern zu sprechen. Die Menschen sind alle so offen und lächeln. Sie wissen, wie glücklich es ist, die ganze Familie unter einem friedlichen Himmel zu gehen und einfach den Herbst zu genießen. Wenn das Programm für die Vorbereitung des Borsch-Sets abgeschlossen ist, ist es Zeit, zum Dessert zu gehen. Gefundene Trauben (von 8 bis 14,5 Rubel pro Kilogramm), Preiselbeeren (9 Rubel), Pflaumen (6 Rubel), Birnen (5 Rubel). In der ganzen Vielfalt gibt es Äpfel: vom Vertrauten von Kindheit antonovka bis zur modischen "Hani-Krise" verlangen sie durchschnittlich 1,5 - 3,5 Rubel pro Kilogramm. Die erfahrene Käuferin Margarita Zaiko betrachtet die rötliche Frucht von allen Seiten:

- Ich wohne in der Nähe, fast jedes Wochenende komme ich auf die Messe. Ich nehme nur 50 Rubel mit, weil ich weiß, dass ich nicht aufhören werde. Alles ist köstlich, appetitlich und vor allem frisch. Ich kaufte von der Liste: Pfeffer, Tomaten, Hüttenkäse und Schmalz. Es ist noch etwas Obst übrig.

In der Nähe des Chalets von Michail Barskovich winden sich die Käufer nicht weniger als Wespen: Es macht jedem nichts aus, sich Honig zu gönnen. Amber Dessert kam vom Rand der Braslav Seen. Das Bienenhaus des Besitzers steht im Wald, und alle Arten von Kräutern haben sich auf der Theke versammelt: Himbeeren, Wracks, Asche, Heidekraut. Ein Kilogramm jeder Sorte ist 20 Rubel. Es gibt auch Waben (4 Rubel pro 100 Gramm), Propolis für 20 Rubel und ... Perga.

- Dies ist das Bienenbrot, das Insekten ihren Babys füttern. Der gesamte Vitamin- und Mineralkomplex in einem Produkt. Ein halber Teelöffel auf nüchternen Magen, ohne sich abzuwaschen - und Sie werden alle Krankheiten vergessen. Versuchen Sie es! streckt dunkelbraune Körner erblicher Imker aus.

Honig Süße fließt in eine angenehme sauer, ähnelt Roggenbrot, ist ungewöhnlich. Minchanka Zinaida verzichtet auf Experimente und nimmt normalerweise ein paar Kilogramm Fälschung.

- Für Erkältungen und Husten - die erste Medizin: ein Löffel in Kräutertee, und alles, wie eine Hand entfernt. Und mein Großvater liebt Honig so sehr - lass ihn los, er wird an einem Abend ein Glas essen , lacht sie.

Zusammen mit dem Produkt gibt Mikhail Ratschläge: Nehmen Sie kristallisierten Honig von einem unbekannten Verkäufer - das ist ein sicheres Zeichen der Natürlichkeit.

Ich habe keine Datscha, aber ich hing immer noch in der Nähe der Reihen von Sämlingen. Kaum ein Preiselbeerstrauch nahm er nicht mit - so überzeugend war das Marketing: "Nur 25 Rubel, jetzt Pflanze, nächstes Jahr wird alles in Beeren sein." Diejenigen, die einen Fazend haben, interessieren sich für Trauben für 20 Rubel, Apfelbäume für 25, Birnen für 30. Von floral: Chrysanthemen aller Farben und Kaliber (10-15 Rubel), Hortensien (15-25), Rosen (ca. 10). Die Wahl ist großartig - komm, sieh selbst!

STANDORT VIELER

Eine Sitzung des Überflusses

Die Bewohner des zentralen Bezirks gastronomische Sitzung wurde im Kino "Kiew" auf der Straße angeordnet. Kachowskaja, 31. Trotz der lokalen Natur der Website können sich die Einheimischen kaum über die Reichweite beschweren. Gemüse und Obst, Fleisch und Fisch, Gurken und Marmelade, Honig und Nüsse - es ist einfacher zu sagen, was nicht hier ist.

Nikolai Vabishevich aus der Agrarstadt Rubel Stolin eröffnete die zwölfte Messesaison. Während dieser Zeit bekam ich Stammkunden - am Tag bevor sie anriefen, gebeten, zu verschieben. "Anfänger" schauen immer noch, nehmen eine Probe, aber aus Erfahrung weiß der Landwirt: In einer Woche werden sie für ein Extra zurückkehren.

- Die schnellsten Gurken verteilen sich - Gurken, Kohl. Die Leute lieben es, sie haben heute schon einen Eimer verkauft. Wir machen es selbst: Dill, Koriander, Lorbeerblatt und Kreuzkümmel, für Fleisch und Fisch ist ideal. Eineinhalb Rubel für 50 Gramm, sagt der Mann. - Wir führen die Familie. Die Arbeit ist nicht das ganze Jahr über vorbei: Pflanzen, wachsen, verkaufen. Die ersten Gurken werden Mitte April gesammelt. Wir überschätzen die Leute nicht, damit sie kaufen können, und es ist für uns profitabler zu verkaufen, als sie zurück zu tragen.

Zur Bestätigung seiner Worte scanne ich die Preisschilder: ein Kilogramm Rüben, Karotten und Kohl - 1,2 Rubel, Pfeffer - 2 Rubel, Mais - 3, Knoblauch - 10.

Die Bezirksmesse war angenehm überrascht von der Vielfalt der Früchte. Nur eine Traube zählte Sorten fünf, die Preise reichen von 13 bis 19 Rubel pro Kilogramm. Tatiana Krupskaya, die Besitzerin der Trauben aus dem Bezirk Uzden, rühmt sich:

- Es war ein Erntejahr. Weinberge werden seit etwa zehn Jahren gehalten - die Kultur ist skurril, besonders im belarussischen Klima. Aber im Laufe der Jahre ist die Erfahrung gekommen und hat gelernt, wie man richtig damit umgeht. Wassermelonen werden immer noch angebaut - 2 Rubel pro Kilo, Melonen - 4. Pflaumen fünf Sorten, von 8 Rubel. Die landwirtschaftliche Produktion in Belarus stieg von Januar bis August um 6,5 Prozent

In den neun Monaten des Jahres 2026 belief sich die Produktion landwirtschaftlicher Produkte in Betrieben aller Kategorien zu aktuellen Preisen auf 25,5 Milliarden Rubel - 6,5 Prozent mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Zum 1. September 2026 gab es 3,8 Millionen Rinder in landwirtschaftlichen Organisationen, darunter 1,3 Millionen Kühe. Die Zahl der Schweine belief sich auf 2,1 Millionen Köpfe, Geflügel - 51,3 Millionen. Freiwillige BRSM helfen älteren Menschen, Einkäufe von Agrarmessen zu liefern

Die Aktion der Freiwilligenbewegung BRSM „Good Heart bezieht Studenten der Hauptstadtuniversitäten ein. Jedes Wochenende sind die Jungs auf allen Agrarmessen im Einsatz. Sie helfen Veteranen des Großen Vaterländischen Krieges, Behinderten der I- und II-Gruppen und einsamen älteren Menschen, schwere Pakete in ihre Häuser zu bringen. An den Punkten auch auf Duty Transport, die Menschen zusammen mit Einkäufen an die richtige Adresse liefern wird.