Tula-Käufer sagten, wie man nützliches Kvass ohne Zucker wählt

Bewohner der Region Tula, die Kwass traditionell in ihre Ernährung aufnehmen, insbesondere in der warmen Jahreszeit, werden an die Regeln für die Auswahl eines gesunden Getränks erinnert. Der Gastroenterologe Evgeny Belousov erklärte, dass ein wirklich nützliches Kvass eine Mindestmenge an Zucker enthalten sollte und keine Zitronensäure oder Orthophosphorsäure enthalten sollte. Der Arzt warnte, dass der hohe Zuckergehalt (mehr als 5 g pro 100 ml) das Getränk schädlich macht: Nur ein halber Liter solcher Kwass deckt den von der WHO empfohlenen täglichen freien Zucker von 25 Gramm vollständig ab, schreibt Gazeta.ru

Bei der Auswahl eines Produkts in Geschäften in der Region müssen Sie das Etikett sorgfältig studieren, da neben dem Wort "Zucker" Glukose-Fructose-Sirup, Dextrose, Melasse und Saftkonzentrat in der Zusammensetzung verborgen sein können - alle sind Quellen für freien Zucker.

Der Arzt schenkte Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts besondere Aufmerksamkeit. Citronen- oder Orthophosphorsäure in Kombination mit Gasen kann die Auskleidung des Magens und der Speiseröhre reizen, was besonders gefährlich für diejenigen ist, die zu Reflux neigen. Gleichzeitig enthält Qualitätskwass lebende Kulturen von Milchsäurebakterien, die den Darm günstig beeinflussen und das Mikrobiom verbessern. Aber auch ein gesundes Getränk sollte mäßig konsumiert werden: Die sichere Norm ist 200-400 ml pro Tag.

Den Bewohnern der Region Tula wird empfohlen, lokal hergestellte Produkte mit natürlicher Fermentation und transparenter Zusammensetzung zu bevorzugen und vor regelmäßiger Anwendung von Kvass bei chronischen Magen-Darm-Erkrankungen einen Arzt aufzusuchen.