أخبر مشترون تولا كيف يختارون كفافات مفيدة بدون سكر

أما سكان منطقة تولا، الذين يُدرجون عادة الكفاس في نظامهم الغذائي، ولا سيما في موسم الدفء، فيذكرون بالقواعد التي تسمح لهم باختيار مشروب صحي. وأوضح عالم الغازات إيفغني بلوسوف أنه ينبغي أن تحتوي الكفافات المفيدة حقاً على حد أدنى من السكر وألا تشمل حمض السلفوريك أو الأرثوسفير. The doctor warned that the high sugar content (more than 5 g per 100 ml) makes the drink harmful: only half a liter of such kvas fully cover the WHO recommended daily free sugars of 25 grams, writes Gazeta.ru

وعند اختيار منتج في المخازن في المنطقة، تحتاجون إلى دراسة دقيقة للعلامة، حيث أنه بالإضافة إلى كلمة " سكر " ، يمكن أن تخفى في التركيبة جميعهم من مصادر السكر المجاني.

The doctor paid special attention to people with diseases of the gastrointestinal tract. ويمكن لحامض السيتيك أو السوفوسفيري، بالاقتران مع الغاز، أن يزعج بطانة المعدة والسيوفاغوس، وهو أمر خطير بوجه خاص بالنسبة لمن هم عرضة للتدفق. At the same time, quality kvas contains live cultures of lactic acid bacteria, which favorably affect the intestines and improve the microbiome. ومع ذلك، ينبغي أن يستهلك حتى شراب صحي بصورة معتدلة: فالقاعدة الآمنة هي 200-400 ميل في اليوم.

ويوصى لسكان منطقة تولا بمنح الأفضلية للمنتجات المنتجة محليا ذات التخمير الطبيعي والتكوين الشفاف، فضلا عن استشارة طبيب في وجود أمراض غازية مزمنة قبل الاستخدام المنتظم للكفاوس.