Dibujos hechos de papas y zanahorias con yema líquido dentro - simple y sabroso

Crujiente en el exterior y tierno dentro de la salsa de papa y zanahoria, complementado con yema líquida y tostada, será una gran opción para un desayuno abundante. La receta compartida blogger culinaria, escribe sb.by.

Los ingredientes

Papas - 250g

Carros - 100g

Huevos, 3 piezas.

La sal es para probar

Pimiento negro de tierra - al gusto

Pan para brindis - a voluntad

Aceite vegetal para freír

Preparación

1. Pelar las papas y las zanahorias, frotar sobre un grater grueso y transferir a agua hirviendo. Boil las verduras durante 10 minutos.

2 Mientras se cocinan las verduras, asar las rodajas de pan en una sartén seca o en una tostadora.

3 Tira la mezcla de verduras en el coop y deja el drenaje líquido extra. Luego mueve las verduras en un tazón profundo, sal y pimienta.

4. Separar las proteínas de las yemas. Añadir proteína a las verduras y mezclar a fondo. Guardar los amarillos - serán necesarios más tarde.

5. Calentar la sartén con un poco de aceite vegetal. Colocar la masa vegetal en porciones, formando pequeños toboganes. En el centro de cada uno hace una depresión.

6. Cuando el lado inferior de los curtidos es ligeramente marrón, coloque cuidadosamente las yemas de huevo en las depresiones.

7 Con cuidado, baja la yema de los armarios y asa por otros 1-2 minutos para que la yema caliente pero permanece líquido y tierno.

8 Sirve los bronceados vegetales en tostadas crujientes inmediatamente después de cocinar. Si lo desea, decorar con verdes frescos.

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