Anillos de cebolla con queso: un snack crujiente con relleno viscoso

Crunchy exterior y viscoso interior - tales anillos de cebolla con queso será un excelente aperitivo para reuniones amistosas o una noche familiar. Están cocinados en frituras profundas y son especialmente buenos en forma caliente. La receta compartida blogger culinaria, escribe sb.by.

Los ingredientes

Cebollas, 2.

Mozzarella - 100g

Harina de trigo - 250g

Huevos, 5 piezas.

Migas de pan - 230g

Aceite de girasol - al gusto

Preparación

1. Pelar las cebollas, cortar los bordes y cortar la parte más voluminosa de las bombillas con anillos de aproximadamente 1 cm de espesor. Separa los anillos.

2. Cortar la mozzarella en tiras delgadas.

3. Coloca un anillo más pequeño en un anillo de cebolla ancha, y llena el espacio entre ellos con tiras de queso. Repita con los anillos restantes.

4. Retire los espacios en la nevera durante aproximadamente 1 hora para mejorar el queso en forma.

5. Sugerir cada anillo en harina, luego en huevos batidos y migas de pan. Para una corteza más crujiente, repita el rebote en el huevo y las galletas de nuevo.

6. En una cacerola pequeña o soténica, caliente el aceite de girasol a unos 175 °C.

7. Baja cuidadosamente los anillos de cebolla en aceite caliente y asado hasta la corteza dorada.

8. Saque los anillos acabados con largos forceps o ruido y déjese en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Sirve un bocadillo caliente - por lo que el queso dentro será especialmente apetitoso.