Anneaux d'oignon au fromage : une collation croustillante avec un remplissage visqueux

Croustillant à l'extérieur et visqueux à l'intérieur - de tels anneaux d'oignon avec du fromage sera un excellent snack pour les réunions amicales ou une soirée en famille. Ils sont cuits en friture profonde et sont particulièrement bons sous forme chaude. La recette partagée blogueur culinaire, écrit sb.by.

Les ingrédients

Oignons, 2.

Mozzarella - 100g

Farine de blé - 250g

Œufs, 5 pcs.

Chapelure - 230g

Huile de tournesol - au goût

Préparation

1. Peler les oignons, couper les bords et couper la partie la plus volumineuse des ampoules avec des anneaux d'environ 1 cm d'épaisseur. Séparez les anneaux.

2. Couper la mozzarella en fines rayures.

3. Placez un anneau plus petit dans un anneau d'oignon large, et remplissez l'espace entre eux de lanières de fromage. Répétez avec les anneaux restants.

4. Enlever les ébauches au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour améliorer la forme du fromage.

5. Astucez chaque anneau dans la farine, puis dans les œufs fouettés et la chapelure. Pour une croûte croquante, répéter le trempage dans l'œuf et les craquelins.

6. Dans une petite casserole ou sothénique, réchauffer l'huile de tournesol à environ 175 °C.

7. Abaissez soigneusement les anneaux d'oignon dans l'huile chaude et faites rôtir jusqu'à ce que la croûte dorée.

8. Sortir les anneaux finis avec de longues pinces ou du bruit et déposer sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.

Servir une collation chaude - de sorte que le fromage à l'intérieur sera particulièrement appétissant.