Microplásticos encontrados en el producto de desayuno más popular

Es por eso que probablemente no es sorprendente que los alimentos altamente procesados como el ramen instantáneo sean fuentes notables de pérdida de microplásticos. ¿Pero qué hay de los productos derivados de la naturaleza?

Una nueva revisión científica muestra que incluso alimentos enteros como los huevos y la miel no son inmunes a los microplásticos. Los estudios muestran que el plástico se acumula dentro de nosotros y causa toxicidad, desde daños al corazón, vasos sanguíneos y huesos hasta suprimir nuestro sistema inmunitario y alterar los niveles hormonales.

Antes de tomar su té y omelet de la mañana, esto es lo que los investigadores han descubierto sobre dos platos de desayuno favoritos. El americano promedio come más de 270 huevos al año, o un huevo alrededor de cada día y medio. La mayoría de los adultos en Estados Unidos prefieren comerlos por separado (por ejemplo, como huevos revueltos), en omelets o sándwiches de huevo. Lo más probable es que tengan microplásticos, según una nueva revisión, citando un estudio realizado en 2022.

Para este estudio, los investigadores abrieron huevos crudos justo en la tienda de comestibles y encontraron alrededor de 12 partículas microplásicas en la yema y el huevo blanco.

La mayoría de los alimentos se contaminan con minúsculas piezas de plástico debido al embalaje y manipulación de ellas en el camino hacia usted. Curiosamente, estas partículas microplásicas se encontraron dentro de los contenedores más naturales del mundo. Los investigadores especulan que las piezas llegaron allí porque la comida de pollo o el agua estaba contaminada, fue comido por el pollo laical y entró en el huevo. Esto no se ha establecido, por lo que es sólo una teoría, los autores enfatizan.

Los investigadores han encontrado que al cocinar, los microplásticos no desaparecen. Los microplásticos son principalmente polietileno, el plástico más común del mundo. A menudo se ve en productos plásticos de uso único, como bolsas de compra y botellas.

El estudio se realizó en China, por lo que no está claro si sus hallazgos se aplican a los huevos americanos.

Los estadounidenses también aman la miel – comen alrededor de un kilogramo por persona por año. La revisión destaca cuatro estudios de miel, cuyos resultados son radicalmente diferentes. En un estudio de 2013, los investigadores encontraron no más de 698 microplásticos por kilogramo, o alrededor de 15 partículas por cucharada de miel.

Otros dos estudios han demostrado que la contaminación microplásica proviene de flores, mientras que en los últimos cuatro estudios, la concentración de microplásticos fue significativamente menor.

Un estudio encontró que la mayoría de las partículas encontradas en la miel no eran plásticas y encontró pocos signos de contaminación.

Los hallazgos conflictivos plantean preguntas sobre cuántas partículas en otros estudios, en particular en un estudio de 2013, eran en realidad de plástico. Los autores de la nueva revisión dicen que los microscopios utilizados solo en este estudio no son suficientes para distinguir microplásticos de otros desechos.

Sin embargo, los autores de la revisión argumentan que los huevos y la miel son sólo algunos de los muchos productos animales que no han recibido suficiente atención en la discusión de microplásticos.

Muchos estudios anteriores se han centrado en los mariscos, según el New York Post. Pero otros alimentos básicos, como lácteos y salchichas, también muestran signos de contaminación microplásica.

Los autores sugieren que estos hallazgos recientes apoyan la necesidad de desarrollar mejores formas de evaluar la prevalencia de microplásticos en alimentos y estándares más "acuerdos" para determinar tolerancias.