Suave dentro y fuera crujiente: receta de la cáscara de berenjena con corteza oxidada

El blogger culinario compartió una receta para apetitosos pasteles vegetales, que será una gran alternativa a la carne. Las berenjenas, tomates, queso y especias fragantes hacen el plato rico y muy sabroso, escribe sb.by.

Los ingredientes

♦ berenjena de 500g.

1 tomate.

1 bombilla.

♦ pastillas de maíz de 90g o migas de pan.

1 huevo.

♦ 50g queso duro.

♦ 3 tbsp semolina cereal.

3 dientes de ajo.

los verdes son para probar.

♦ 1 cucharada de ajo seco.

♦ sal es para el gusto.

♦ pimienta negra - al gusto.

1 tsp. coriander.

♦ aceite vegetal para freír.

Preparación

• Eggplant cut y asado en aceite vegetal hasta que esté suave y listo.

♦ Mientras la berenjena está frita, moler las cebollas en una licuadora. Los copos de maíz también se trituran por separado - se necesitarán para la panadería.

♦ Quitar el núcleo con semillas del tomate, y cortar la carne sólida en pequeños cubos.

♦ Lleve la berenjena terminada con un tenedor. Añadir semolina, queso rallado y cebollas trituradas.

♦ Después poner el ajo rallado, tomate, verdes, sal, pimienta negra, cilantro, ajo seco y huevo. Estiérralo bien.

♦ Forma pequeños cuchillas y desplome de ellos en copos de maíz triturados o galletas.

♦ Asiento las palmas en aceite vegetal de ambos lados a una corteza de oro.

Sirve las galletas calientes con crema agria, salsa de yogur o verduras frescas.