Huevos ordinarios y pollo pueden llevar a la salmonelosis en los residentes de Murmansk

La salmonela puede infectarse a través de huevos crudos, pollo subcocido y otros alimentos contaminados. Las bacterias también pueden permanecer en superficies de cocina y tablas de corte. This was reported in the Department of Rospotrebnadzor in the Murmansk region.

Las bacterias de Salmonella se pueden encontrar no sólo en carne de aves y huevos, sino también en superficies de cocina, cuchillos y tablas de corte. Al mismo tiempo, la congelación, la sal y el tabaquismo no garantizan la destrucción del patógeno.

Para reducir el riesgo de infección, la carne y la avuelta deben ser fritos o hervidos a fondo, y los huevos deben ser cocinados bien. Después de contactar con productos crudos, lave las manos con jabón. Para la carne cruda y las comidas listas, es mejor utilizar tablas de corte separadas y cuchillos, y las superficies de cocina deben ser limpiadas regularmente.

La salmonelosis suele ir acompañada de diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre. Los síntomas pueden aparecer horas o días después de la infección.

En los primeros signos de infección intestinal, debe consultar a un médico. Especialmente monitoreando cuidadosamente la condición de los niños y los ancianos, ya que la deshidratación contra el fondo del vómito y la diarrea puede ser peligrosa.

El cumplimiento de las reglas de preparación y almacenamiento de alimentos, así como la higiene normal en la cocina ayudará a los nórdicos a reducir el riesgo de infección.

Anteriormente, “MK en Murmansk” también informó que las estadísticas calculaban los hábitos alimenticios de los residentes de Murmansk por el número de huevos comidos.