Rospotrebnadzor de Stavropol: desde principios del año se han retirado 59 kg de carne de circulación

Durante 9 meses de 2026, el Departamento de Rospotrebnadzor del Territorio de Stavropol inspeccionó 384 objetos dedicados a la producción, venta y restauración de productos cárnicos. This was reported in the press service of the department.

Se estudiaron 2525 muestras, en 15 muestras se revelaron discrepancias en los parámetros microbiológicos. En las muestras no se encontraron antibióticos, pesticidas, elementos tóxicos, transgénicos y radionúclidos.

Para la venta de productos sin la marca necesaria, se elaboraron 3 protocolos sobre delitos administrativos. Se emitieron una advertencia y dos multas por un total de 32 mil rublos. Se retiraron de circulación 8 lotes de productos cárnicos de 59,1 kg.

Se adoptaron medidas preventivas con respecto a 1.218 personas controladas, incluidas 1.558 visitas preventivas y 354 informantes.

Rospotrebnadzor recuerda: comprar carne en lugares de venta espontánea es peligroso. Deben elegirse tiendas estacionarias con suministro de agua y equipo de refrigeración. El vendedor debe tener documentos que confirmen la seguridad de los productos, y el comprador tiene derecho a exigirlos.

Al elegir, debe estudiar la etiqueta, composición, fecha de fabricación y fecha de caducidad. La etiqueta indica el tipo de producto: “carne” (más del 60% de los ingredientes de la carne), “contención de carne” (de 5 a 60%), “carne de carne” (de 30 a 60%) y “carne vegetal” (de 5 a 30%).