Los científicos han encontrado una proteína que puede reducir los riesgos de la obesidad y el envejecimiento lento

Comer proteínas basadas en plantas puede estar asociada con el envejecimiento biológico más lento y la retención de la masa muscular. Esta conclusión fue hecha por investigadores chinos que estudiaron el efecto de la nutrición en la salud humana. El estudio fue publicado en la revista Frontiers in Nutrition.

Expertos analizaron datos sobre más de 15 mil habitantes de China, Reino Unido y Estados Unidos. Se prestó especial atención a la obesidad sarcofénica - una condición en la que la acumulación de exceso de grasa se acompaña de una disminución de la masa muscular y la fuerza. Resultó que las personas que recibieron más proteína de los productos vegetales, la probabilidad de tal trastorno era aproximadamente 14% menor.

Se encontró una relación aún más notable cuando un reemplazo parcial de proteína animal con proteína vegetal. Si este reemplazo representaba el 5% de la ingesta diaria de calorías, el riesgo de obesidad sarcofénica fue menor en un 34%. Además, una elevada ingesta de proteína vegetal correspondió a una disminución de la edad biológica estimada en 0,81–0,88 años.

La asociación más pronunciada fue observada en participantes con exceso de grasa abdominal. Al mismo tiempo, los investigadores no encontraron un patrón estable similar para la proteína animal. Los autores sugieren que las fuentes de proteína basadas en plantas pueden contribuir a la preservación muscular y el envejecimiento saludable, pero enfatizan la necesidad de seguir investigando para confirmar la causalidad.

Los científicos han encontrado una herramienta inesperada para combatir la obesidad.

La demencia se ha convertido en una epidemia: para 2050, el número de casos se duplicará.

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