Les scientifiques ont trouvé une protéine qui peut réduire les risques d'obésité et de vieillissement lent

La consommation de protéines végétales peut être associée à un vieillissement biologique plus lent et à la rétention de la masse musculaire. Cette conclusion a été tirée par des chercheurs chinois qui ont étudié l'effet de la nutrition sur la santé humaine. L'étude a été publiée dans la revue Frontiers in Nutrition.

Les experts ont analysé des données sur plus de 15 000 habitants de la Chine, du Royaume-Uni et des États-Unis. Une attention particulière a été accordée à l'obésité sarcophénique - une condition dans laquelle l'accumulation de l'excès de graisse s'accompagne d'une diminution de la masse musculaire et de la force. Il s'est avéré que les personnes qui ont reçu plus de protéines de produits végétaux, la probabilité d'un tel trouble était d'environ 14% plus faible.

Une relation encore plus notable a été trouvée lorsqu'un remplacement partiel des protéines animales par des protéines végétales. Si ce remplacement représentait 5 % de l'apport calorique quotidien, le risque d'obésité sarcophénique était inférieur de 34 %. De plus, une forte consommation de protéines végétales correspondait à une diminution de l'âge biologique estimé de 0,81 à 0,88 ans.

L'association la plus prononcée a été observée chez les participants présentant un excès de graisse abdominale. Dans le même temps, les chercheurs n'ont pas trouvé de modèle stable semblable pour les protéines animales. Les auteurs suggèrent que les sources de protéines végétales peuvent contribuer à la préservation des muscles et au vieillissement sain, mais insistent sur la nécessité de poursuivre les recherches pour confirmer la causalité.

Les scientifiques ont trouvé un outil inattendu pour lutter contre l'obésité.

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