Los científicos han descubierto cómo una bebida popular puede mejorar la memoria

El café descafeinado puede afectar positivamente ciertos tipos de memoria. Esta conclusión fue alcanzada por investigadores de University College Cork. Los resultados de su trabajo se publican en la revista Nature Communications.

El pequeño experimento involucraba a 31 personas. Los voluntarios primero durante dos semanas excluyeron completamente el café, y luego durante tres semanas diarias bebieron cuatro porciones de bebida ordinaria o decafeinada.

En ambos grupos, los científicos registraron cambios en la microbiota intestinal y una disminución de algunos indicadores de estrés, manifestaciones depresivas e impulsividad. Sin embargo, las mejoras en el recuerdo de palabras y las pruebas de memoria espacial sólo se vieron en el grupo de café descafeinado.

El café regular, a su vez, se asoció con mayor alerta y atención, así como una disminución de la ansiedad y el estrés psicológico. Los autores del estudio admiten que el efecto de la bebida en el cuerpo se debe no sólo a la cafeína, sino también a otras sustancias, incluyendo polifenoles, que pueden afectar la comunicación entre el intestino y el cerebro.

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