Les scientifiques ont découvert comment une boisson populaire peut améliorer la mémoire

D'après des chercheurs de l'University College Cork, le café décaféiné pourrait avoir un effet positif sur certains types de mémoire. Leurs conclusions ont été publiées dans la revue Nature Communications.

La petite expérience a impliqué 31 personnes. Les volontaires d'abord pendant deux semaines ont complètement exclu le café, puis pendant trois semaines par jour bu quatre portions de boisson ordinaire ou décaféiné.

Dans les deux groupes, les scientifiques ont enregistré des changements dans le microbiote intestinal et une diminution de certains indicateurs de stress, de manifestations dépressives et d'impulsivité. Cependant, des améliorations dans le rappel des mots et les tests de mémoire spatiale n'ont été observées que dans le groupe de café décaféiné.

Le café régulier, à son tour, était associé à une vigilance et une attention accrues, ainsi qu'à une diminution de l'anxiété et du stress psychologique. Les auteurs de l'étude admettent que l'effet de la boisson sur le corps est dû non seulement à la caféine, mais aussi à d'autres substances, y compris les polyphénols, qui peuvent affecter la communication entre l'intestin et le cerveau.

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