Los científicos han descubierto el peligro inesperado de falta de sal para el cerebro

Como exceso, por lo que una falta grave de sal en la dieta puede afectar negativamente la memoria y la función cerebral. Esta conclusión fue hecha por los autores de un estudio publicado en la revista científica Food Research International (FRI). El experimento se realizó en ratones con microbiota intestinal derivada de humanos.

Durante 14 semanas, los animales recibieron una dieta normal, extremadamente baja o muy alta. Las pruebas posteriores demostraron que ratones de ambos grupos “extremas” realizaron peores tareas de trabajo a corto plazo y memoria a largo plazo en comparación con animales alimentados con una dieta equilibrada.

Al mismo tiempo, los mecanismos de influencia difieren. La falta de sal fue acompañada por una disminución de los niveles de proteínas importantes para la memoria y las conexiones neuronales en el hipocampo. La sal excesiva, por el contrario, aumentó los procesos inflamatorios, cambió la composición de la microbiota intestinal y redujo el contenido de algunos productos útiles de la actividad vital de las bacterias.

Los autores creen que los resultados ponen de relieve la importancia del equilibrio. Potentially desfavorable puede ser no sólo un consumo excesivo de sal, sino también demasiado estricto su restricción. Los hallazgos se basan en ratones, por lo que se necesitará más investigación para determinar los niveles de sal óptimos y mínimamente seguros para los humanos.

Los científicos han identificado signos que pueden predecir problemas cardíacos y vasculares 10 años antes del diagnóstico.

Al hombre le dispararon en un velatorio donde se reunieron cerca de 50 personas.

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