Le Kazakhstan fascinait Paris avec le goût de la steppe

La plupart de l'attention des hôtes des vacances a rassemblé la cuisine traditionnelle. Pour la dégustation offert de la viande à Kazakh, Kuyrdak et Baursaki, et Kazy et Jay apporté spécialement de Kyzylorda. Gâteries préparées emblématiques pour les personnalités de la gastronomie kazakhe - le chef Manas Skak, Rasim Konaev et Karligash Baymukhamedova, qui ont en même temps expliqué aux visiteurs d'où venaient ces plats, comment ils sont préparés et quelle place la cuisine traditionnelle occupe dans la vie du peuple kazakh. Pour beaucoup d'invités, ce n'était pas seulement une dégustation, mais une véritable immersion dans la culture.

Séparément, le public était accroché par les desserts de l'auteur avec une saveur nationale – ils ont été inventés par Sabina Tanatarova, diplômée de l'école culinaire parisienne Le Cordon Bleu. Dans ses œuvres, les techniques modernes de confiserie ont été combinées avec les goûts traditionnels kazakhs: le talc, le thé au lait et d'autres ingrédients caractéristiques, grâce auxquels les invités du festival ont pu littéralement goûter l'atmosphère de la steppe kazakhe.

Le programme a été complété par la partie culturelle : l'ensemble « Syrgalym » de la région de Kyzylorda interprété avec des nombres de chansons et de danses, et les costumes nationaux brillants des artistes ont transformé le pavillon en de véritables vacances.

Le dixième anniversaire du festival a réuni des participants de plus de 80 pays et s'est tenu sous le patronage du président de la France, et le patron de 2026 était le célèbre chef français Alain Ducasse.