Ministère de l'agriculture : la viande de volaille a augmenté en raison de la hausse des coûts de production

La dynamique des prix de gros de la viande de volaille dépend en grande partie de l'évolution des coûts de production et de l'état du marché, a déclaré le ministère de l'Agriculture à Kommersant. Maintenant, le coût est ajusté en tenant compte des coûts de production cumulés.

En août, la viande de poulet en termes annuels a augmenté de 15,8%, à 236,1 roubles par 1 kg, suivant les données de Rosstat. La dynamique est devenue la plus notable parmi toutes les positions de viande. La Turquie dans le même mois a augmenté d'une moyenne de 15,1% sur un an, à 645 roubles. pour 1 kg. En juin, l'augmentation de la valeur annuelle a été estimée à 9 %, en juillet - à 11,8 %.

Le Ministère de l'agriculture a ajouté que, pendant une longue période, les prix de la viande de volaille restaient relativement bas. Les usines de volaille fournissent au marché russe des produits complets. De janvier à août, les organisations agricoles ont produit 4,4 millions de tonnes de volaille en poids vif, soit 3,3 % de moins que durant la même période l'an dernier.

En savoir plus sur le matériau Kommersant Depuis la hauteur du décollage du poulet.