En Chine, a offert aux Russes de cuisiner des sauterelles

Les sauterelles frites n'ont pas gagné en popularité parmi les touristes russes, bien qu'en Chine il soit servi comme une collation croustillante à chaque tour. Les auteurs de la publication sur la plateforme Sohu a surpris l'attitude sceptique à ce plat.

La raison de ce raisonnement était l'invasion des sauterelles, qui, l'été dernier, ont affronté plusieurs régions russes. Les insectes menacent les cultures agricoles. Dans la publication chinoise, il était proposé de regarder le ravageur et de le faire cuire.

Selon la description des auteurs, les sauterelles sont frites en friture profonde ou dans une poêle sur un feu fort. Pour l'assaisonnement, le sel, le poivre sichuan, l'ail et d'autres épices sont utilisés. Une telle collation peut être trouvée sur les marchés chinois. Il est particulièrement fréquent dans les provinces du nord et du sud du pays, où l'élevage des sauterelles fonctionne également.

Les auteurs considèrent le plat comme nutritif et sous-évalué en dehors de la Chine. Selon leurs observations, les étrangers se méfient souvent de l'offre d'essayer les insectes, et les touristes russes ne montrent pas beaucoup d'intérêt pour la collation.

La publication a suggéré que l'utilisation de sauterelles dans la cuisine pourrait faciliter la lutte contre elle en Russie.

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