Grèbe pâle, poisson moucheté et surcroissances: 7 règles du champignon

L'insouciance lors de la collecte et de la consommation de champignons entraîne de graves conséquences. Ce n'est que la semaine dernière que trois personnes ont souffert de l'intoxication des champignons. Sur la façon de vous protéger, a déclaré Rospotrebnadzor dans la région de Kaliningrad.

Les trois règles dans les bois

1. Ne le prenez pas. Dans les champignons toxiques mortels - crapaud pâle ou mouche-tumor - il n'y a pas d'odeur désagréable aiguë, ils ne sont pas amers. Vous doutez d'un champignon une seconde ? Passez devant.

2. Pas de champignons envahis et de champignons à feuilles. Au fil du temps, des processus chimiques sont déclenchés dans les tissus même des champignons comestibles et des produits dangereux pour la décomposition sont formés.

3. Oubliez les routes et la ville. Les champignons comme une éponge absorbent les sels de métaux lourds et les gaz d'échappement. Ne les collectionnez que dans les profondeurs de la forêt.

Règles de cuisine

• Traitement – strictement le jour de la collecte. Les champignons gâtent instantanément. Le tri ne doit être effectué que par des adultes.

• La précuisson est obligatoire. Les champignons forestiers doivent d'abord être bouillis dans une grande quantité d'eau salée, après quoi l'eau doit être drainée et les champignons soigneusement lavés.

• Un tabou pour les enfants. Les champignons sont des aliments chitineux lourds. Les enfants de moins de 10 à 12 ans, les femmes enceintes et les personnes atteintes de maladies gastro-intestinales sont catégoriquement contre-indiqués.

• N'achetez pas de champignons par la main (frais, séchés ou roulés dans des banques) dans des lieux de commerce non autorisé.

Que faire lors des premiers symptômes

S'il y avait nausées, vomissements, faiblesse, douleurs abdominales:

• Ne pas attendre qu'il s'en aille, et ne pas boire d'alcool – il accélère seulement l'absorption des poisons.

• Demandez immédiatement une aide médicale.