Crêpes au chocolat, boulettes et plus encore. Quoi nourrir les élèves de la nouvelle année scolaire
À Minsk, environ 223 000 élèves reçoivent de la nourriture dans les cantines scolaires. Au cours de la nouvelle année scolaire, certains changements ont été introduits:.
À Minsk, environ 223 000 élèves reçoivent de la nourriture dans les cantines scolaires. Au cours de la nouvelle année scolaire, certains changements ont été introduits : par exemple, le volume de la portion a été ajusté en fonction des besoins des enfants de différents âges. Ce qui est donné aux écoliers au cours de la nouvelle année académique – dans le matériel du correspondant de l'agence .
Depuis septembre, plus de 1 800 élèves ont commencé des cours à l'école secondaire no 32. Cette école est l'une des plus grandes de la ville.
- Néanmoins, il est important pour nous de créer des conditions confortables pour les enfants. La salle à manger accueille plus de 300 étudiants à chaque changement. Les élèves du secondaire aiment le menu varié. Pour les enfants, avec la School Nutrition Plant, nous organisons des actions: les enfants reçoivent des prix pour la portion mangée, a déclaré Natalia Gerasimovich, directrice de l'école secondaire n° 32. Nous analysons ce que les élèves préfèrent, nous effectuons une enquête auprès des parents. Tout cela forme la base de deux semaines de régime alimentaire.
Le jour de l'arrivée du journaliste, des élèves de 6 à 11 ans ont reçu un petit déjeuner au fromage cottage et au chocolat. Dans la salle à manger, l'arôme régnait, comme dans la confiserie - il sentait le gâteau au fromage à la vanille.
L'innovation a été l'acquisition d'un distributeur automatique. Il a été installé dans le hall de l'école. Le petit déjeuner peut maintenant être acheté non seulement dans le buffet. L'appareil est populaire - vous devez le remplir au moins quatre fois par jour.
Les enfants sont heureux de prendre de la purée de fruits, du pain, des boules de maïs. Utilisez simple: saisissez le numéro de commande et joignez la carte pour le paiement. La gamme de produits qui peuvent être vendus avec l'aide de tels buffets automatisés est déterminée en tenant compte des principes de l'alimentation des enfants. À Minsk, par exemple, les distributeurs automatiques sont remplis de biscuits, de halva, de chèvres, de guimauves, de noix (sauf les arachides) et de fruits secs, d'eau, de jus.
- Même si c'est mignon, c'est permis pour les repas scolaires. Tous les produits font l'objet d'une évaluation hygiénique obligatoire au Centre d'hygiène et d'épidémiologie de Minsk, a déclaré Lyudmila Krupskaya, directrice de l'usine de nutrition scolaire.
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Depuis le 1er septembre, les approches de l'organisation de la nutrition des étudiants ont changé dans les établissements d'enseignement secondaire général. L'année dernière, Minsk est devenue une plateforme expérimentale pour les tester. Maintenant, toutes les écoles et gymnases du pays ont introduit des innovations.
- Nous avons identifié les meilleurs plats que les enfants aiment, et ils ont formé la base d'un régime d'environ deux semaines pour la période d'automne. Ils comprenaient des pépites, des pommes de terre cuites avec de la sauce tomate "Fairy Tale", des gâteaux au fromage, des boulettes bouillies, des saucisses, des crêpes avec diverses garnitures (sausage et fromage, fromage cottage, cerise) et bien plus encore, explique L. Krupskaya.
Une innovation importante a été l'introduction d'un seul type de repas pour les enfants qui mangent une fois par jour. Ainsi, tous les élèves de la 1re à la 11e année, qui étudient au premier quart, reçoivent un deuxième petit déjeuner, au deuxième quart - un déjeuner.
- Les deux complexes sont égaux et consistent en un plat chaud, une boisson. Sur la base de l'expérience de la dernière année scolaire, nous comprenons que les salades ne sont pas populaires chez les enfants, donc nous offrons principalement des légumes portionnés. Il peut s'agir de tomates, de concombres, de poivre, a dit le directeur du KSF.
En outre, le régime alimentaire compte maintenant sur trois groupes : pour 1-5, 6-8 et 9-11 classes. Auparavant, il a été développé pour deux catégories d'âge : 6-10 et 11-17 ans. L'innovation a permis d'ajuster les volumes de portions en fonction des besoins physiologiques des garçons et des filles. En termes simples, le volume du plat dans la onzième année est maintenant plus que la cinquième année.
Qu'y a-t-il au menu
Exemples de deuxièmes petits déjeuners que les étudiants de Minsk reçoivent:
- 1.coupette de Banzai avec bulgur;
- 2.les boulettes bouillies avec de la crème sure et de la sauce tomate;
- 3.crêpes au fromage cottage et sauce chocolatée;
- 4.omelette au fromage et au kneli "Silach";
- 5.les pépites classiques et le porridge au sarrasin;
- 6.saucisses "Grand-mères" et porridge de riz;
- 7.les gâteaux au fromage avec de la ricotta et de la sauce au chocolat ou de la crème sure;
- 8.porc au lait d'Artek et oeufs de caille.
Chaque complexe est complété par du thé ou une boisson.
Le coût de la question
Combien coûtera le deuxième petit déjeuner aux parents:
- 1.1-5e année – 2,41 BYN;
- 2.6-8e année – 2,64 BYN;
- 3.Grades 9-11-2,85 BYN.
Un étudiant peut-il déjeuner en plus du petit déjeuner?
Si l'enfant est à l'école pendant plus de 6,5 heures, par exemple, après des cours, des cours au choix, des cours en sections ou en cercles, il peut avoir besoin d'un deuxième repas chaud.
- Dans la salle à manger, les soupes traditionnelles continuent d'être cuites. Par exemple, ces complexes sont offerts aux enfants qui visitent un groupe de jour prolongé. Chaque élève peut commander le déjeuner. La condition principale est une demande préliminaire. Il peut être décoré sur la position du menu buffet, en choisissant, par exemple, une salade ou un pain au yaourt. Le chef de classe prépare une demande - et à un certain changement, les étudiants viennent au centre de la salle à manger, où tout est prêt pour le déjeuner. Cette méthode vous permet de ne pas perdre de temps dans les files d'attente dans le buffet, dit L. Krupskaya.
Ce que les enfants pensent des repas scolaires
Svyatoslav Rumyantsev, 7e année:
- Je mange tout - des cutlets, des pommes de terre, des casseroles... Pour les crêpes ajouter de la sauce au chocolat, ce que nous aimons vraiment. Mon top personnel est des crêpes avec saucisse et fromage.
Konstantin Severin, 9e année:
- Les changements dans la nutrition par rapport à l'année dernière sont visibles. Je pense que c'est mieux, la nourriture me donne plus d'énergie. Mon plat préféré est les crêpes au chocolat. Je peux manger plus d'une portion.
Photo de Irina Malinovskaya
