Блинчики с шоколадом, пельмени и не только. Чем кормят школьников в новом учебном году

В Минске питание в школьных столовых получают около 223 тыс. учащихся. В новом учебном году введены некоторые изменения: например, скорректировали объем порции, исходя из потребностей организма детей разного возраста. Чем кормят школьников в новом учебном году — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости».

В средней школе № 32 с сентября приступили к занятиям свыше 1 800 учеников. Эта школа — одна из самых крупных в городе.

— Тем не менее для нас важно создать комфортные условия для ребят. Столовая на каждой перемене принимает более 300 учеников. Старшеклассникам нравится разнообразное меню. Для малышей совместно с Комбинатом школьного питания организуем акции: за съеденную порцию дети получают призы, — поделилась директор средней школы № 32 Наталья Герасимович. — Мы анализируем, какие блюда предпочитают учащиеся, проводим анкетирование родителей. Все это ложится в основу двухнедельных рационов.

В день прихода журналиста ученикам 6–11-х классов в качестве второго завтрака предложили творожно-шоколадную запеканку. В столовой царил аромат, как в кондитерской, — пахло ванильным чизкейком.

Новшеством стало приобретение вендингового аппарата. Его установили в фойе школы. Перекус на перемене теперь можно приобрести не только в буфете. Устройство пользуется популярностью — заполнять его приходится как минимум четыре раза в день.

Дети с удовольствием берут фруктовое пюре, хлебцы, кукурузные шарики. Пользоваться просто: вводишь номер заказа и прикладываешь карту для оплаты. Ассортимент продукции, которую можно реализовывать с помощью таких автоматизированных буфетов, определяется с учетом принципов детской диететики. В Минске, например, вендинговые аппараты заполняют печеньем, халвой, козинаками, зефиром, орехами (кроме арахиса) и сухофруктами, водой, соками.

— Даже если это сладость, то она разрешена для школьного питания. Вся продукция проходит обязательную гигиеническую оценку в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии, — рассказала директор Комбината школьного питания Людмила Крупская.

* * *

С 1 сентября в учреждениях общего среднего образования изменились подходы в организации питания учащихся. В прошлом учебном году Минск стал экспериментальной площадкой по их апробации. Теперь же все школы и гимназии страны внедрили новшества.

— Мы выявили топ блюд, которые детям нравятся, и они легли в основу примерного двухнедельного рациона осеннего периода. Включили в него наггетсы, картофель запеченный с томатным соусом «Сказка», сырники, отварные пельмени, колбаски, блинчики с различными начинками (колбаса и сыр, творог, вишня) и многое другое, — пояснила Л. Крупская.

Важным новшеством стало внедрение единого вида приема пищи для ребят, которые едят один раз в день. Так, все ученики 1–11-х классов, которые учатся в первую смену, получают второй завтрак, во вторую смену — полдник.

— Оба комплекса равноценны и состоят из горячего блюда, напитка. Исходя из опыта прошлого учебного года, мы понимаем, что салаты не пользуются популярностью у детей, потому предлагаем в основном порционные овощи. Это могут быть томаты, огурцы, перец, — заметила директор КШП.

Кроме того, рацион питания теперь рассчитывают на три группы: для 1–5, 6–8 и 9–11-х классов. Ранее же его разрабатывали для двух возрастных категорий: 6–10 и 11–17 лет. Новшество позволило скорректировать объемы порций исходя из физиологических потребностей мальчишек и девчонок. Простыми словами — объем блюда у одиннадцатиклассника теперь больше, чем у пятиклассника.

Что в меню

Примеры вторых завтраков, которые получают школьники Минска:

1. 1.котлета «Банзай» с булгуром;
2. 2.пельмени отварные со сметаной и с томатным соусом;
3. 3.блинчики с творогом и шоколадным соусом;
4. 4.омлет с сыром и кнели «Силач»;
5. 5.наггетсы классические и каша гречневая;
6. 6.колбаски «Бабушкины» и каша рисовая;
7. 7.сырники с рикоттой и шоколадным соусом или со сметаной;
8. 8.каша молочная «Артек» и яйца перепелиные.

Каждый комплекс дополняется чаем или напитком.

Цена вопроса

Во сколько обойдется второй завтрак родителям:

1. 1.1–5-й классы — 2,41 BYN;
2. 2.6–8-й классы — 2,64 BYN;
3. 3.9–11-й классы — 2,85 BYN.

Может ли ученик, помимо второго завтрака, получить обед?

Если ребенок находится в школе более 6,5 часа, например после уроков предполагаются факультативы, занятия в секциях или кружках, ему может понадобиться второй прием горячей пищи.

— В столовой традиционные обеды с супом готовить продолжают. Например, такие комплексы предлагают ребятам, посещающим группу продленного дня. Но заказать обед может каждый школьник. Главное условие — предварительная заявка. Ее можно оформить и на позиции меню буфета, выбрав, скажем, салат или булочку с йогуртом. Классный руководитель готовит заявку — и на определенной перемене учащиеся централизованно приходят в столовую, где для обеда уже все готово. Такой способ позволяет не тратить время в очередях в буфет, — подчеркнула Л. Крупская.

Что думают дети о школьном питании

Святослав Румянцев, 7-й класс:

— Все съедаю — котлеты, картошку, запеканки… К блинчикам добавляют шоколадный соус, который у нас очень любят. Мой личный топ — блины с колбасой и сыром.

Константин Северин, 9-й класс:

— Изменения в питании по сравнению с прошлым годом заметны. Мне кажется, стало намного вкуснее, еда дает больше энергии. Любимое блюдо — блины с шоколадом. Могу съесть не одну порцию.

Фото Ирины Малиновской