En raison de problèmes de santé, les cafetières sans plastique sont devenues à la mode

Selon CNN Business, les préoccupations croissantes concernant l'utilisation des microplastiques et la durabilité de la production ont suscité une vague de capsules de café et de machines à café sans plastique.

Ces derniers mois, les entreprises de café et les fabricants d'appareils électroménagers ont lancé de nouvelles machines à café et mis à jour la conception des capsules. Les nouvelles tendances du café remplacent les capsules en plastique traditionnelles par des pilules de café compostables. La nouvelle machine à café de l'un des fabricants utilise des terrains de café traditionnels, mais, contrairement à une machine à café à goutte conventionnelle, dans le processus de brassage il n'utilise pas de plastique en acier inoxydable et verre.

Davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer les dommages réels que les microplastiques causent. Mais selon un sondage réalisé par le groupe environnemental 5 Gyres en 2025, neuf Américains sur 10 sont préoccupés par les effets de minuscules morceaux de plastique sur la planète et leur corps; et des études ont montré que les capsules libèrent des microplastiques.

Selon Peter Giuliano, consultant principal en recherche à la Specialty Coffee Association, l'augmentation du prix de l'équipement et de l'emballage coûteux sans plastique est conforme à un plus grand nombre de consommateurs qui ont commencé à acheter de l'équipement de café à la maison depuis la pandémie.

L'attractivité et la croissance de l'entreprise s'accompagnent de trois facteurs : le souci de la santé des microplastiques, le souci du plastique dans l'environnement et le sentiment que le métal et le verre sont plus un luxe que le plastique, a déclaré le consultant à CNN.

En juin, la société bien connue a introduit une cafetière de 129 $ aux États-Unis qui utilise uniquement des comprimés d'espresso jetables faits de café haché pressé, contrairement aux capsules en plastique et en aluminium.

Les comprimés sont fabriqués à l'aide d'une technologie spéciale qui se transforme avec précision en une tablette solide, prête à l'emploi.

La société italienne affirme que la nouvelle machine à café est son plus gros investissement à ce jour aux États-Unis, car elle prévoit de doubler ses revenus à 1 milliard de dollars d'ici 2029.

La nouvelle machine à café s'adresse aux consommateurs qui ont besoin d'une alternative écologique aux capsules de café traditionnelles : les consommateurs veulent profiter d'un café sans les déchets qui découlent généralement de faire une seule portion.

Selon le PDG de l'une des sociétés Jordan Nathan, le développement d'une machine à café sans utilisation de plastique était un défi. C'est parce que les pièces de verre et d'acier chères doivent être fabriquées sur commande.

Nous devions faire le meilleur café de qualité, sans utiliser de plastique à l'intérieur, avec un corps tout-métal, mais sur un petit rack avec un seul cadran, a-t-il dit à CNN.

On s'inquiète de plus en plus de l'utilisation du plastique dans la cuisine et de ses effets sur le système endocrinien ces dernières années, a déclaré Nathan, citant un article viral qui disait que l'utilisation du plastique noir dans la cuisine était liée à des niveaux alarmants de retardateurs de flamme toxiques.

Les médias sociaux, les influenceurs et diverses études scientifiques ont tous alimenté la spéculation selon laquelle les parents et les autres consommateurs soucieux de la santé évitent d'utiliser du plastique dans la mesure du possible, y compris dans les cosmétiques, les aliments et la literie.

Le café est une prochaine étape naturelle, a ajouté Nathan, car le plastique n'a jamais besoin d'être chauffé.