Crème résout tout : comment choisir un gâteau frais et ne pas vous empoisonner

Un gâteau ou un gâteau est un régal familier pour des vacances ou juste pour le thé. Mais même un dessert préféré peut causer des problèmes d'estomac s'il a été mal stocké ou vendu en violation du régime de température.

Rospotrebnadzor dans la région de Kaliningrad a rappelé comment choisir un gâteau frais et le stocker correctement à la maison.

Il est préférable d'acheter des gâteaux et des gâteaux dans les magasins où ils se tiennent dans des fenêtres réfrigérées. L'emballage doit être entier et fermé, et le dessert lui-même - sans dommage et traces de ce qu'il a fondu.

Assurez-vous de vérifier la date de fabrication et la date d'expiration. S'ils sont effacés, mal lisibles ou semblent corrigés, il vaut mieux refuser l'achat.

L'emballage doit également indiquer la composition, le fabricant, le poids du produit et les conditions de stockage. Ceci est particulièrement important pour les allergies : la composition peut être le lait, les oeufs, les noix et d'autres allergènes.

Les gâteaux et les gâteaux ont beaucoup de sucre et de graisse. Si vous les mangez trop souvent et en grandes portions, cela peut conduire à un gain de poids et des problèmes dentaires.

De plus, la crème et la crème sont un bon milieu pour la reproduction de bactéries nuisibles. Si le dessert est maintenu au chaud pendant longtemps ou n'est pas transporté correctement, il peut causer des empoisonnements alimentaires.

Les gâteaux à la crème et les gâteaux doivent être conservés au réfrigérateur à une température de +2 à +6 °C. La durée de conservation dépend de la composition : les produits sans crème peuvent être conservés jusqu'à 72 heures, avec de la crème ou de la crème aux protéines - jusqu'à 36 heures, et quelques desserts avec de la crème fouettée ou de la crème à la crème - seulement quelques heures.

La date exacte est toujours indiquée sur le colis. Si c'est fini, il vaut mieux jeter le dessert, même si c'est normal.

Ne laissez pas le gâteau au soleil et ne le stockez pas à côté de la viande crue et du poisson.