Inattendu: comment éviter les parasites et ne pas les mettre sur votre assiette

Les vers parasites, leurs oeufs et leurs larves sont une cause fréquente d'anxiété. En effet, être infecté par des helminthes et avoir une helminthe est loin d'être agréable. Mais comment les parasites entrent-ils dans notre corps ? L'une des façons les plus communes racontées dans le service de presse de Rospotrebnadzor à Saint-Pétersbourg et la région de Leningrad.

Il s'avère que la plupart du temps sans invitation, les bulles de l'homme entrent dans le corps par la nourriture quotidienne. Même pas exotique ! Une variété de produits peut être dangereuse.

Tout d'abord, les classiques sont le poisson et les produits du poisson. Ils ont une grande valeur biologique et de nombreux autres avantages, mais sont souvent une source d'infection avec la diphyllobotriose, l'opisthorchiose, l'anizakidose. Le danger peut être des produits bruts ou insuffisamment traités à la chaleur, du poisson légèrement salé, séché, fumé.

La viande et les produits de viande peuvent également vous donner un nouveau voisin désagréable à l'intérieur. Des produits de qualité insuffisante peuvent provoquer le développement de la ténarynchose, de la trichinose et de la téniase. L'infection survient lorsqu'on mange de la viande avec des larves d'helminthe sans traitement thermique.

Pas l'option la plus évidente, mais les légumes, les fruits, les baies et les verts peuvent aussi être des porteurs d'helminthes. Malgré la teneur en vitamines et en minéraux de ces produits, ils peuvent devenir un facteur de transmission de l'ascarias, de la trichocéphalose et de l'échinocoque. Vous pouvez être infecté par des légumes et des fruits mal lavés sur lesquels les œufs de helminthe étaient.

Dans ce cas, il est important de se rappeler qu'avec les yeux des œufs de parasites ou eux-mêmes vous pouvez difficilement voir - ils sont trop petits. Par conséquent, pour être sûr, vous devez toujours laver les produits et bien les cuire. À Rospotrebnadzor, il est conseillé de se laver régulièrement les mains avec du savon après le contact avec le sol et de visiter les toilettes, cuire et rôtir la viande et le poisson bien, exclure les fruits de mer non traités thermiquement du régime alimentaire et acheter de la nourriture seulement dans les endroits contrôlés.

Les principaux symptômes de l'helminthe sont considérés comme des douleurs abdominales, des nausées, parfois des vomissements, des selles instables (diarrhée ou constipation) et des helminthes réels dans les selles.