Aux Etats-Unis, c'est la prison !L'Américaine a été choquée par les morels russes, mais elle a demandé des suppléments

Selon elle, de tels champignons sont mortels, et leur vente aux États-Unis peut se transformer en problèmes graves avec la loi, écrit Zen canal "Parler sur l'éducation".

Le propriétaire de la maison a été surpris par cette réaction. Pour lui, Morels était une délicatesse commune du printemps, que beaucoup en Russie attendent un an. Mais expliquer à un visiteur étranger la différence entre les champignons n'était pas facile.

Sarah a trouvé du matériel sur Internet sur l'empoisonnement aux champignons sauvages et a décidé que c'était un vrai poison. Elle a exigé de jeter l'achat et a même proposé de désinfecter la table.

Le principal problème était que la femme mélangeait différents types de champignons en une seule catégorie. Les morilles et les lignes réelles sont vraiment semblables en apparence, mais diffèrent en termes de composition et de degré de danger. Certaines lignées contiennent de la gyromitrine toxique, qui peut causer de graves empoisonnements.

En même temps, Morels ne peut être considéré comme absolument sûr. Sous forme crue ou mal cuite, ils peuvent également causer des empoisonnements, il est donc important d'identifier correctement le type de champignon et de suivre les recommandations de cuisson.

En Russie, la collection de champignons fait depuis longtemps partie de la culture quotidienne. Beaucoup apprennent à les comprendre dès l'enfance, vont en forêt avec des parents, sèchent la récolte pour l'hiver et préparent des plats de saison.

Mais la tradition n'enlève pas la prudence. Même les piqueurs expérimentés de champignons peuvent se tromper, et l'apparence ne vous permet pas toujours de déterminer de façon fiable le type de champignon. Par conséquent, la confiance dans vos propres connaissances devrait être combinée au respect des règles de sécurité.

Dans l'histoire décrite, le propriétaire a décidé de préparer des morilles, après les avoir préalablement traitées. Sarah a regardé le processus avec incrédulité apparente, mais a finalement décidé d'essayer le plat.

D'après l'auteur, elle a d'abord pris une petite pièce, puis demandé des suppléments. Le conflit des champignons s'est donc terminé de façon inattendue pour les deux parties.

L'histoire montre comment les gens se sentent différents des produits habituels. Pour une personne, les champignons forestiers sont un aliment familier, pour une autre – un produit inconnu qui suscite des inquiétudes.

Mais il serait mal de tout réduire à l'opposition du courage russe et de la peur américaine. Les États-Unis collectent et vendent également des morilles, bien que les règles de vente des champignons sauvages varient selon l'état et le produit. Et en Russie, les traditions des champignons ne garantissent pas l'absence de risque.

La règle principale demeure la même pour tout le monde : ne pas ramasser ou manger des champignons à moins d'être sûr de leur forme et de leur sécurité.

Mais le débat culturel qui a éclaté dans la cuisine, probablement familier à beaucoup. Ce qui semble être un plat ordinaire dès l'enfance, pour un autre peut ressembler à une véritable aventure gastronomique.