" In the States for this is jailed! " : the American was shocked by Russian morels, but she asked for supplements
الحزمة المعتادة من فطر الربيع كادت تسبب فضيحة دولية في مطبخ واحد سارة الأمريكية رأت الثور الروسية وطالبت برميها على الفور.
وفي رأيها أن هذه الفطر مميتة، وأن بيعها في الولايات المتحدة يمكن أن يتحول إلى مشاكل خطيرة مع القانون، ويكتب قناة زين " التحدث عن التعليم " .
كان مالك المنزل متفاجئاً من رد الفعل هذا بالنسبة له، كانت (مورلز) داء الربيع المشترك الذي ينتظره الكثيرون في (روسيا) سنة لكن شرح لزائر أجنبي الفرق بين الفطر ليس سهلاً.
وجدت (سارة) مواد على شبكة الإنترنت عن التسمم مع الفطر البري وقررت أنه سم حقيقي وطالبت برمي الشراء بل وعرضت على تطهير الطاولة.
والمشكلة الرئيسية هي أن المرأة تخلط بين أنواع مختلفة من الفطر في فئة واحدة. المزيجات والخطوط الحقيقية متشابهة في المظهر، ولكنها تختلف في التكوين ودرجة الخطر. بعض الخطوط تحتوي على غرومترين سام، الذي يمكن أن يتسبب في تسمم شديد.
وفي الوقت نفسه، لا يمكن اعتبار أكثرس آمنة تماما. وفي شكل خام أو ناقص، يمكن أيضا أن تسبب التسمم، ولذلك من المهم تحديد نوع الفطر بدقة ومتابعة توصيات الطهي.
In Russia, the collection of mushrooms has long become part of everyday culture. ويتعلم الكثيرون فهمهم من الطفولة، ويذهبون إلى الغابة مع أقاربهم، ويجففون الحصاد في الشتاء ويجهزون الأطباق الموسمية.
لكن التقاليد لا تأخذ الحذر حتّى مُخلّفات الفطر المتمرّسة يمكن أن تكون مُخطئة، والمظهر لا يسمح لك دائماً بتحديد نوع الفطر بشكل موثوق. لذلك، يجب أن تقترن الثقة في معرفتك بالامتثال لقواعد السلامة.
وفي القصة الموصوفة، قرر المالك إعداد المزيد، بعد أن عالجها من قبل. (سارة) راقبت العملية بلا ريب لكن في النهاية قررت تجربة الصحن.
ووفقاً لصاحبة البلاغ، أخذت أولاً قطعة صغيرة، ثم طلبت مكملات. لذا انتهى نزاع الفطر بشكل غير متوقع لكلا الجانبين.
يُظهر التاريخ مدى شعور الناس المختلفين حول المنتجات المعتادة وبالنسبة لشخص واحد، تعد فطر الغابات غذاء مألوفا، بالنسبة لشخص آخر - وهو منتج غير مألوف يثير القلق.
ولكن من الخطأ تقليل كل شيء إلى معارضة الشجاعة الروسية والخوف الأمريكي. كما تقوم الولايات المتحدة بجمع وبيع المزيد، على الرغم من أن قواعد بيع الفطر البرية تتباين حسب الدولة والمنتج. وفي روسيا، تقاليد الفطر لا تضمن عدم وجود مخاطر.
ولا تزال القاعدة الرئيسية هي نفسها بالنسبة للجميع: لا تجمع أو تأكل الفطر إلا إذا كنت متأكدا من شكلها وسلامتها.
ولكن النقاش الثقافي الذي اندلع في المطبخ ربما كان مألوفا للكثيرين الذي يَبْدو لa طبق عادي مِنْ طفولتِ، لآخر يُمْكِنُ أَنْ يَبْدو مثل a مغامرة غازية حقيقية.
