Dans la région de Tver, on a résumé les résultats de la surveillance des aliments pendant neuf mois

Les résultats de neuf mois de surveillance alimentaire sur le territoire de la région de la Haute Volga ont été signalés par le bureau de Rosselkhoznadzor dans les régions de Tver et de Yaroslavl.

En seulement neuf mois de 2026, 221 échantillons de produits alimentaires ont été sélectionnés et envoyés pour étude dans la région. Selon les résultats des inspections, 62 échantillons ont été reconnus comme ne satisfaisant pas aux exigences de qualité et de sécurité établies.

Diverses déviations ont été enregistrées dans ces échantillons. Ainsi, dans 20 échantillons, on a trouvé des impuretés d'huiles et de graisses végétales, c'est-à-dire le remplacement des graisses animales par des graisses végétales. Dans 35 échantillons, on a constaté une divergence dans le groupe des microorganismes dangereux et, dans une partie des produits, on a trouvé des composants inacceptables, comme les antibiotiques, la transglutaminase, les substances inhibitrices. Certains échantillons présentaient des écarts dans la fraction massique du calcium et du phosphore.

Le Bureau régional de Rosselkhoznadzor souligne que la situation demeure sous le contrôle des autorités de contrôle compétentes. Les résultats des études servent de base aux mesures opérationnelles: retrait d'un lot de produits de la circulation, suspension des déclarations de conformité, inspections non programmées.