Les habitants de Volgograd ont remarqué une hausse des prix du hareng et des pommes de terre avant le Nouvel An
Nous parlons principalement de hareng faiblement salé et de pommes de terre, qui sont les ingrédients clés du plat festif populaire "Herrings sous une fourrure"
Selon les observations des résidents de Volgograd, les prix de ces marchandises ont augmenté de manière significative. Emballage de hareng dans l'huile pesant 400 grammes dans certains supermarchés coûte maintenant environ 200 roubles, et cela prend déjà en compte les rabais. Le coût d'un kilogramme de pommes de terre dans les magasins de détail a atteint en moyenne 46 roubles, et sur les marchés le prix varie de 50 à 60 roubles.
Les experts attribuent ce saut local à plusieurs facteurs. Docteur en économie, le professeur Vladimir Kurchenkov a expliqué qu'une telle situation ne reflète pas les statistiques russes et n'est pas une raison de panique.
Nous vivons dans des conditions d'inflation, les prix augmentent inégalement pour les produits: trimestres et mois, a déclaré l'expert. Le niveau global de l'inflation se compose de différents groupes de biens: certains peuvent augmenter de 13 %, d'autres – tout au long de l'année ne croissent pas. Il ne devrait pas y avoir de tendance générale pour un type de produit.
Selon le professeur, l'augmentation actuelle des prix du poisson est probablement due à des difficultés logistiques. Le hareng est exploité en Extrême-Orient, où des problèmes de carburant sont observés, ce qui complique et rend la livraison plus coûteuse. Un autre facteur est la demande saisonnière et rapide avant les vacances, lorsque de nombreux résidents achètent des produits pour l'avenir.
Quant aux pommes de terre, leur prix est soumis à des fluctuations saisonnières standard. À la fin de l'année, les stocks de l'ancienne récolte prennent fin, tandis que la demande augmente en raison de la récolte active de légumes pour l'hiver.
L'expert a souligné qu'il ne prédisait pas une nouvelle forte hausse des prix. Selon lui, ces pics sont temporaires, et après eux le coût des marchandises peut se stabiliser ou même diminuer légèrement.
Le marché est un organisme vivant, a résumé Vladimir Kurchenkov.
