Волгоградцы заметили рост цен на селедку и картофель перед Новым годом
Речь идет в первую очередь о слабосоленой сельди и картофеле, которые являются ключевыми ингредиентами популярного праздничного блюда «Селедки под шубой»
По наблюдениям волгоградцев, цены на эти товары заметно выросли. Упаковка сельди в масле весом 400 граммов в некоторых супермаркетах теперь стоит около 200 рублей, и это уже с учетом скидок. Стоимость килограмма картофеля в розничных магазинах в среднем достигла 46 рублей, а на рынках цена варьируется от 50 до 60 рублей.
Эксперты связывают этот локальный скачок с несколькими факторами. Доктор экономических наук, профессор ВолГУ Владимир Курченков пояснил, что подобная ситуация не отражает общероссийскую статистику и не является поводом для паники.
«Мы живем в условиях инфляции, цены растут неравномерно на продукты: и по кварталам, и по месяцам, — отметил эксперт. — Общий уровень инфляции складывается из разных групп товаров: одни могут на 13% вырасти, другие — весь год не расти. Выводить общую тенденцию по одному виду товара не следует».
По мнению профессора, текущее повышение цен на рыбу, вероятно, связано с логистическими трудностями. Сельдь добывается на Дальнем Востоке, где наблюдаются проблемы с горючим, что усложняет и удорожает доставку. Дополнительным фактором выступает сезонный, ажиотажный спрос перед праздниками, когда многие жители закупают продукты впрок.
Что касается картофеля, то его цена подвержена стандартным сезонным колебаниям. К концу года запасы старого урожая подходят к концу, в то время как спрос возрастает из-за активной заготовки овощей на зиму.
Эксперт подчеркнул, что не прогнозирует дальнейшего резкого роста цен. По его словам, подобные всплески носят временный характер, и после них стоимость товаров может стабилизироваться или даже немного снизиться.
«Рынок — это живой организм», — подытожил Владимир Курченков.
