Руководитель фермерского хозяйства «Бугагроинвест» Юрий Федкович — о непростых решениях и устойчивости бизнеса

15 лет назад Юрий Федкович основал фермерское хозяйство «Бугагроинвест» и занялся выращиванием яблок. Сегодня в его распоряжении современный интенсивный сад в Каменецком районе, где получают до 60 тонн плодов с гектара, а рядом набирают силу молодые вишневые насаждения. В планах — построить фруктохранилище с регулируемой газовой средой и освоить новые ягодные культуры. Узнали, как бывший офицер пришел в сельское хозяйство, почему однажды пришлось выкорчевать первые посадки и какие качества руководитель ценит в людях выше профессионализма.

Руководитель хозяйства Юрий Федкович. Из офицеров — в садоводы Юрий Федкович вырос в городском поселке Логишин Пинского района. После школы поступил в Минское высшее военно-политическое общевойсковое училище. С 1987 по 1992 год служил в армии на офицерских должностях. Признается, что, если бы не распад Советского Союза, вероятно, продолжил бы военную карьеру — служба складывалась неплохо.

Но в начале 1990-х жизнь пришлось выстраивать заново.

— Представьте 1992 год, жена не работает, двое детей. Еще вчера ты был офицером, а сегодня стал абсолютно свободным человеком и практически никому не нужен. Выбора сидеть на месте не было, — вспоминает Юрий Иванович.

Он занялся мебельным бизнесом. Именно это дело впоследствии позволило накопить средства для нового направления. Мысль связать жизнь с работой на земле возникла не случайно: Юрий Федкович родом из сельской местности и всегда интересовался сельским хозяйством. Окончательно определиться помог пример товарища, который параллельно с основной деятельностью заложил собственный сад.

В 2011 году было зарегистрировано фермерское хозяйство «Бугагроинвест». На тот момент его основным видом деятельности стало выращивание фруктов, орехов и других культур.

— Я увидел, что садоводство действительно интересное направление. К тому же тема сельского хозяйства всегда была мне близка. Поэтому приняли решение, что будем сажать сад, — рассказывает руководитель.

Участок, который в итоге получил «Бугагроинвест», плодородным назвать было сложно. Земля оценивалась примерно в 24 балла, на ней встречались песок, глина, заросли и неровности. Территорию пришлось расчищать, корчевать и приводить в порядок.

Первые яблони посадили в 2012 году. Для восьми гектаров приобрели саженцы. Однако спустя несколько лет стало понятно, что ожидаемой отдачи они, к сожалению, не обеспечат.

— Через пять лет эти деревья дали примерно пять тонн яблок с гектара. Импортные саженцы уже на третий год показали около 30 тонн. Нужно было принимать решение. Конечно, было жалко: восемь гектаров земли, пять лет труда, немалые вложения. Но держаться за неэффективные посадки только потому, что на них уже потрачены деньги, неправильно. Мы выкорчевали деревья и заложили новый сад. Ни разу об этом не пожалели, — говорит Юрий Федкович.

Разбираться в тонкостях садоводства приходилось одновременно по книгам и на практике. Представители хозяйства много ездили, перенимали опыт у белорусских специалистов, общались с европейскими учеными и практиками. Некоторые из них со временем стали друзьями Юрия Ивановича.

В саду установлена метеостанция. Она круглосуточно контролирует состояние окружающей среды, а полученные сведения передает специалистам. На основании этих данных хозяйство получает информацию о рисках распространения заболеваний и рекомендации по защите растений.

— Конечно, были и собственные ошибки. Без них никакого опыта не бывает. Главное — вовремя признать, что решение не работает, исправить его и двигаться дальше, — рассуждает руководитель. Интенсивность вместо гигантомании Преимущество современного сада Юрий Федкович объясняет простой арифметикой. В традиционных посадках на гектаре размещалось около 1600 яблонь, в интенсивных — примерно 2500. При этом затраты на обработку территории отличаются не так значительно, как потенциальная урожайность. — Опрыскиватель все равно проходит один гектар. Только в одном случае он обрабатывает 1600 деревьев, а в другом — 2500. Затраты на защиту от болезней, вредителей и внесение удобрений сопоставимы, а плодоносящих деревьев на 50 процентов больше. Эффективный сад — это прежде всего эффективное использование земли, — подчеркивает собеседник. Сегодня в яблоневом саду выращивают сорта разных сроков созревания. Среди ранних — «пирос», а среди поздних — «хоней крисп», «голден делишес», «лигол», «ред чиф», «глостер», «айдаред» и другие.

Уборка ранних яблок начинается в первых числах августа, поздних — примерно в середине сентября. Завершить сезон стараются к ноябрю. Во время массового сбора урожая в саду задействовано от 60 до 70 человек. Работают восемь платформ: половина помогает снимать яблоки с верхних ярусов, остальные используются для сбора плодов снизу.

Урожай сразу сортируют. Более мелкие яблоки направляют на промышленную переработку — для производства соков, пюре, варенья и детского питания. Качественные товарные плоды отправляются на хранение и последующую реализацию.

По словам Юрия Федковича, интенсивный сад площадью 60 гектаров при выходе на полную мощность способен давать около 3 тысяч тонн яблок. Но садоводство не терпит точных прогнозов, так как окончательный результат зависит не только от труда человека. Каждый год со своим характером За все время работы Юрий Федкович не припомнит двух одинаковых сезонов. Каждый год приносит новое испытание: заморозки, град, болезни растений. Особенно тяжелым оказался прошлый сезон. Весенние морозы практически уничтожили цветки. Если годом ранее хозяйство собрало около тысячи тонн яблок, то после заморозков — всего 60 тонн.

При этом уход за садом прекращать нельзя даже при отсутствии урожая. Деревья по-прежнему необходимо защищать от вредителей и заболеваний, вносить удобрения. Нужно заправлять технику и выплачивать зарплату работникам. Ежемесячные расходы хозяйства, по словам руководителя, составляют не менее 100 тысяч рублей.

Нынешней весной заморозки вернулись, но оказались слабее. Работники подготовили тракторы и прицепы, разводили контролируемые источники дыма и перемещались по саду, стараясь поднять температуру воздуха вокруг деревьев.

— В прошлом году две ночи было около минус десяти. При такой температуре на площади свыше 100 гектаров практически ничего не сделаешь. Сад — не теплица. В этот раз было примерно минус четыре. Мы задействовали технику, окуривали посадки. Лучше что-то делать, чем просто наблюдать. И в этот раз получилось, — отмечает Юрий Иванович.

По уже убранным сортам урожайность в отдельных кварталах достигала приблизительно 60 тонн с гектара. Поэтому в хозяйстве рассчитывают превысить результат в тысячу тонн, хотя с окончательными прогнозами не спешат.

Александра Ковальчук, садовод. — Сельское хозяйство всегда связано с риском: то урожай не вырастет, то возникают сложности с реализацией. Нужно постоянно приспосабливаться к обстоятельствам и искать решение, — уверен фермер. Не только яблоки Сосредотачиваться на одной культуре в «Бугагроинвесте» не намерены. Диверсификация позволяет равномернее распределять нагрузку на работников и технику.

Сезон начинается с уборки вишни, которая созревает уже в июне. В августе наступает время ранних яблок, с сентября собирают поздние и зимние сорта. Такой порядок позволяет обеспечить коллектив работой на протяжении большей части года.

В хозяйстве заложено около 40 гектаров вишни, часть молодых насаждений уже дала первый результат. Следующим этапом может стать выращивание черной смородины и голубики. Окончательное решение пока не принято, однако свободные площади для дальнейшего развития есть.

Земля до этого времени не простаивает. На участках, которые пока не заняты садом и ягодниками, выращивают кукурузу — около 135 гектаров. Хозяйство самостоятельно обрабатывает поля, а соседнее сельхозпредприятие помогает убрать урожай, поскольку собственного зерноуборочного комбайна у фермера нет.

— Земля не должна пустовать. Если мы пока не готовы заложить на участке сад или ягодник, он все равно должен работать. Но наше основное направление — садоводство, поэтому постепенно будем двигаться именно в эту сторону, — объясняет Юрий Федкович.

Расчеты подтверждают такой выбор. По оценке руководителя, отдача от ягодных культур может быть значительно выше, чем от кукурузы. Однако и вложения требуются серьезные: новые насаждения нуждаются в технике, опрыскивателях, поливе и защите. Завершить технологическую цепочку Главным проектом «Бугагроинвеста» сегодня стало строительство собственного фруктохранилища с регулируемой газовой средой. Оно позволит сохранять яблоки до поздней весны, не теряя их товарных качеств. Пока часть урожая размещается в хранилище ОАО «Остромечево». Между хозяйствами сложились не только деловые, но и давние дружеские отношения. Сельхозпредприятия помогают друг другу техникой и решают общие производственные вопросы.

Однако дальнейшее развитие сада без собственного объекта хранения Юрий Федкович считает невозможным: — Во всем должна быть завершена технологическая цепочка. Когда есть только сад, после уборки ты вынужден продавать яблоко сразу — именно тогда, когда предложение максимальное, а цена минимальная. Хранилище дает возможность спокойно дождаться зимы или весны. Только когда у тебя есть и сад, и современное фруктохранилище, это можно в полной мере назвать устойчивым бизнесом. В начале пути задача казалась проще. Фермер посадил первые 30 гектаров и уже мысленно подсчитывал будущую прибыль. На практике же дорога к собственному хранилищу растянулась почти на 15 лет. Строительство началось лишь в конце 2023 года. Проект требует значительных вложений. Хозяйству выделена кредитная линия в размере 11,4 миллиона рублей, хотя окончательная стоимость объекта еще уточняется.

— Когда только начинаешь, на калькуляторе все выглядит замечательно. Умножил предполагаемый урожай на цену — и уже чувствуешь себя богатым человеком. Потом выясняется, сколько техники, топлива, средств защиты, рабочих рук и инфраструктуры стоит за каждым килограммом яблок. В садоводстве огромное количество нюансов, — улыбается Юрий Иванович. Слышать человека и требовать результат Подход Юрия Федковича к формированию коллектива основан прежде всего на человеческих качествах. Главным критерием при приеме на работу он считает не образование и даже не профессиональный опыт:

— Людей подбираю по трем качествам: порядочность, честность и профессионализм. Причем именно в такой последовательности. Я придерживаюсь простого принципа: если медведя в цирке учат ездить на велосипеде, человека тем более можно обучить практически всему. Нельзя научить только порядочности и честности. Это закладывается в детстве, зависит от родителей и воспитания. Если человек порядочный и честный, из него можно сделать специалиста. А с профессионалом, который ведет себя непорядочно, нам не по пути.

Некоторые сотрудники работают в «Бугагроинвесте» с 2012 года. За это время коллектив, конечно, менялся: не каждый был готов принять требования руководителя и специфику сезонной работы.

Юрий Иванович называет себя достаточно демократичным начальником. Старается разговаривать с работниками спокойно и доверительно, но предупреждает, что доброту нельзя воспринимать как слабость.

— Иногда люди начинают проверять, насколько далеко могут зайти. Обычно такие эксперименты быстро заканчиваются. Руководитель должен слышать человека, но одновременно обязан требовать результат, — считает он.

15 лет в садоводстве научили бывшего офицера главному — готовых рецептов здесь не бывает. Можно изучить опыт коллег, установить современную метеостанцию, приобрести технику и точно соблюдать технологию, однако последнее слово нередко остается за погодой. Но это не повод останавливаться. После завершения строительства фруктохранилища появится возможность не только наращивать производство, но и выбирать наиболее подходящее время для реализации урожая.

Свою формулу успеха Юрий Федкович связывает с ответственностью, умением учиться и готовностью действовать в сложной ситуации:

— На моем пути встречались люди, которые не брали меня за руку и не вели к готовому результату, а просто показывали, куда можно двигаться. Дальше все приходилось делать самому. Наверное, армия научила не сидеть на месте и не сдаваться. А сад научил терпению: посадить дерево мало — нужно годами ухаживать за ним, исправлять ошибки и ждать результата. Иногда думаешь, сколько во всем этом хлопот. Но потом видишь урожай и понимаешь, ради чего работаешь.

ДОСЬЕ

Юрий Федкович родился 2 марта 1966 года, вырос в городском поселке Логишин Пинского района. Окончил Минское высшее военно-политическое общевойсковое училище. С 1987 по 1992 год служил в армии на офицерских должностях. После завершения службы занялся предпринимательством, развивал мебельный бизнес. В 2011 году основал фермерское хозяйство «Бугагроинвест». Основное направление хозяйства — выращивание фруктов и ягод. Юрий Федкович также является депутатом Брестского городского Совета депутатов 29-го созыва.

bogdan@sb.by