Ставропольский нутрициолог: шиповник — природный суперфуд, но с оговорками

Осень — традиционное время витаминных напитков. Разбираемся вместе с экспертом из Ставрополя, чем полезен шиповник и кому он противопоказан.

Шиповник издавна считается одним из самых популярных средств народной медицины. И не случайно: высокая концентрация витаминов и антиоксидантов делает его настоящим природным суперфудом. Однако, как напоминает ставропольский нутрициолог Ирина Гамазина, из-за активных кислот и дубильных веществ употреблять его нужно с осторожностью.

Природный суперфуд: чем шиповник поможет здоровью

Шиповник укрепляет иммунитет: плоды содержат рекордное количество витамина С — вдвое больше, чем смородина, и такой запас помогает организму бороться с вирусами и воспалениями. Поддерживает он и сердце с сосудами — калий, магний и антиоксиданты улучшают кровообращение и укрепляют стенки сосудов. Улучшает шиповник и обмен веществ: настой стимулирует метаболизм и помогает нормализовать уровень холестерина.

Благодаря железу в составе он поддерживает и кроветворение — процессы образования гемоглобина. Особенно эффективен шиповник при ОРВИ, простуде и гриппе: витамин С подавляет развитие болезнетворных бактерий и вирусов. Напиток из плодов хорошо разжижает мокроту, помогает лечить насморк и кашель, избавляет от ломоты в суставах. А масло из семян шиповника пригодится для профилактических ингаляций: нутрициолог рекомендует проводить их раз в две недели для санации бронхолёгочного дерева и носовой полости.

Кому шиповник противопоказан

У шиповника есть и противопоказания. Органические кислоты и высокая доза витамина С раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта, вызывая спазмы или изжогу, поэтому напиток противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью и язве.

Повышает шиповник и свёртываемость крови, из-за чего опасен при тромбозах, тромбофлебитах и склонности к образованию тромбов. Из-за желчегонного эффекта его не рекомендуют при желчнокаменной болезни и тяжёлых патологиях почек. Кислоты разрушают и зубную эмаль, поэтому после питья настоя лучше прополоскать рот водой или пить через трубочку.

Отдельное предупреждение — для родителей: нельзя давать шиповник и отвары из него детям до 2 лет. «Шиповник имеет много активных микроэлементов и веществ, которые могут вызвать аллергическую реакцию, повлиять на слизистую и другие органы, — подчёркивает Ирина Гамазина».

Как заваривать и сколько пить

Чтобы сохранить витамин С, не кипятите ягоды долго на сильном огне — лучше использовать термос или томить на медленном огне 15–20 минут.

Не стоит пить крепкий настой каждый день в больших объёмах: оптимально делать курсы или выпивать одну чашку в день в сезон простуд. Как и любое другое лекарственное средство, шиповник требует разумного подхода — особенно в период беременности и кормления грудью.

Высокое содержание витамина С может спровоцировать аллергическую реакцию, поэтому добавлять плоды, листья, вытяжки и соки растения в рацион необходимо с осторожностью и после консультации врача.

Ранее сообщалось, что слива — не просто фрукт.