В школах и детсадах Кирова и области нашли неправильное сливочное масло
В регионе завершился очередной этап масштабной проверки качества и безопасности продуктов животного происхождения
Как сообщили в областном управлении ветеринарии, с июля по сентябрь специалисты ветлаборатории проводили отбор проб мяса, молока и рыбы, поступающих на пищеблоки образовательных учреждений.
Всего за III квартал эксперты отобрали 63 пробы, среди которых 27 мясных, 29 молочных и 7 рыбных, выполнив в общей сложности 1 326 специсследований.
Проверочные мероприятия охватили как областной центр, так и районы. В Кирове было взято 10 мясных, 13 молочных и 4 рыбные пробы.
В Кирово-Чепецком районе исследовано 6 мясных, 5 молочных и 2 рыбные пробы, в Унинском — по 4 образца мяса и молока, в Верхошижемском — по 3 мясных и молочных пробы, а в Малмыжском районе специалисты проверили 2 мясные, 4 молочные и одну рыбную пробу.
По результатам лабораторных анализов подавляющее большинство партий признано полностью соответствующим действующим нормативам и стандартам качества.
Тем не менее без нарушений не обошлось: в двух пробах сливочного масла эксперты зафиксировали несоответствие по триглицеридному составу и подмену молочной жировой фазы говяжьим жиром.
Подобная фальсификация недопустима в детском рационе, поэтому материалы по фактам нарушений были оперативно переданы в территориальные управления Россельхознадзора и Роспотребнадзора для принятия административных мер в отношении изготовителя некачественной продукции.
Контроль за поставками продовольствия в детские учреждения региона продолжится в IV квартале 2026 года.
