الإفطار الخطير للسكري: حبوب غذائية مدرجة في القائمة تسبب ارتفاعاً في السكر

In diabetes, blood glucose control is one of the key tasks, and the diet plays a huge role in this. ويعتقد الكثيرون أن العصيدة مع مرض السكر هي غذاء مفيد. لكن ليس كل العصيدة آمنة، وقال الأخصائي التغذوي الروسي أولغا بافلوفا، كتب sb.by.

According to Olga Pavlova, there are dangerous porridges in diabetes:

-أولاً، إنها عصيدة أرز بيضاء الرقم القياسي للجليزية هو 70-80. وفي عملية الطحن، تفقد الحبوب قوقعتها وأليافها، التي تبطئ عادة من استيعاب السكر. ثانيا، سيمولينا. الرقم القياسي للجليزية هو 65-84. الطبق يسبب ارتفاعاً سريعاً وقوياً في مستويات غلوكوز الدم مقارنة بأكل الكعك الأبيض ولا يوجد عمليا ألياف مفيدة في الحبوب يمكن أن تبطئ استيعاب السكر. Semolina provokes a powerful insulin response, which can lead to weight gain and deterioration of insulin sensitivity. ثالثاً، عصيدة الذرة، لديها مؤشر جليدي من 65 إلى 70. يتم بسرعة كسر وامتصاص الكربوهيدرات من الحبوب الذرة، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في غلوكوز الدم.

قال أولغا بافلوفا ما هي الحبوب التي تختار بدلا منها:

اختر خيارات الحبوب كلها - لديهم ألياف أكثر مما يبطئ من استيعاب الكربوهيدرات مثل هذه الخزفياتِ GI أقل: barley - 25-50, buckwheat - 40-50, oatmeal - 40-60, girlpeas - 30-35.

تفاصيل هامة:

لا تأكل لحم الخنزير على معدة فارغة حتى الحبوب الصحية، يأكلون بأنفسهم على معدة فارغة، يمكن أن تعطي قفزة واضحة في السكر. ضعه بشكل صحيح أولاً، تناول البروتين (الشيكين، السمك، البيضة)، ثم سلطة النبات (يبطئ أيضاً الاستيعاب)، يمكنك إضافة بعض الدهون الصحية (زيت الزيتون، المكسرات)، وبعد ذلك فقط - جزء معتدل من الشرفة. لذا إستيعاب الكربوهيدرات سيبطئ و ذروة الغلوكوس ستكون أكثر سلاسة راقب المكملات السكر، والعسل، والتشويش، والفواكه المجففة في الشرفة زيادة حادة في مؤشرها العالمي - من الأفضل رفض هذه الإضافات. الإشارة الخطرة: كيفية التعرف على مضاعفات السكري