ثورة (إسرائيل) الجبنة: محاولة أخرى لهزيمة (مونوبولي) أو لعبة عامة؟?

وتعلن وزارة الاقتصاد الإسرائيلية مرة أخرى " تحرير الجبنة " - وهو ما يخصص في هذا الوقت 900 5 طن من الحصص الخالية من الرسوم الجمركية لواردات الجبنة الصفراء في عام 2027. فالمسؤولون يعدون بإجراء تخفيضات في الأسعار، ولكن هل هذه الآلية ستهز حقا أسس هيمنة إسرائيل على الألبان، أم أننا نشهد عملا آخر من أعمال المسرح السياسي في ظل ارتفاع الأسعار العالمية والكفاح الدائم ضد الأسعار المرتفعة؟?

وفي إسرائيل، حيث لا يكون الجبن مجرد منتج، بل هو رمز للطابع الوطني، فإن كل الأنباء عن حصص الحليب تبعث على عاصفة من المشاعر، مقارنة بالمناقشة المتعلقة بمركز القدس. فالآن، فإن وزارة الاقتصاد، شأنها شأن مدير المسرح القديم الصالح للسخرة، تعيد إلى المرحلة الأبطال المألوفين: المستوردون والمستهلكون، وبطبيعة الحال، عظمة الألبان التي أصبحت علامتها التجارية منذ وقت طويل جزءا من الشعبية المحلية. وفي هذه المرة، نتحدث عن حوالي 900 5 طن من الجبن الأصفر، الذي ينبغي أن يصل في عام 2027 إلى البلد دون رسوم - ولكن فقط إذا وعد المستوردون الشعب بأقل الأسعار.

والآلية بسيطة بقدر ما تكون بيروقراطية إسرائيل معقدة: إذ أن 070 4 طناً ستتوجه إلى أولئك الذين يتعهدون علناً ببيع الجبن بأرخص سعر، سواء أكان ذلك في المناقصات أو في رفوف المتاجر الكبرى. أما الأطنان الباقية - التي تسمى " الحصة الشرائية " - فستتوجه إلى من يقدمون شروطا أكثر جاذبية، ولكن بدون التزامات أسعارية صارمة. وكل ذلك، وفقا لخطة المسؤولين، ينبغي ألا يقلل من تكلفة المنتج الأساسي فحسب، بل أن يلهم أيضا المستوردين على الاستغلال في مواجهة ارتفاع الأسعار العالمية. و حتى لا يجرؤ أحد على خداع توقعات الجمهور، الوزارة تعد بإجراء فحص منتظم في سلاسل التجزئة - بعد كل شيء، كما تعلمون، الثقة، ولكن التحقق.

يبدو جيدا، ولكن أليست هذه القصة مألوفة جدا؟ وما فتئت إسرائيل تحاول فك شفرة الحليب لسنوات: فبعد احتجاجات عام 2011، عندما أصبحت " الشغب الكيميائي " رمزاً لمكافحة ارتفاع الأسعار، وعدت السلطات مراراً بهزيمة الاحتكارات وفتح السوق أمام المنافسة. غير أن التجربة تبين أنه حتى أكثر المبادرات نبلا كثيرا ما تحط من صخور الواقع: فنصيب الواردات في قطاع الجبنة الصفراء لا يزال متواضعا، ولا تزال أسعار الرفوف أعلى منها في معظم البلدان المتقدمة النمو. نعم، في السنوات الأخيرة، خفضت الإجراءات التنافسية حقا السعر إلى 2.90-3.40 شيكل لكل 100 غرام في الوهضات و 3.00-3.50 على الرف - وهو أقل بنسبة 10 في المائة من قادة السوق. ولكن هل ينبغي أن يكون من المفيد أن يحدد هؤلاء " القادة " قواعد اللعبة، وكثيرا ما يكون المستوردون متصلين بنفس الشبكات الكبيرة؟?

غير أنه من المستحيل عدم الاعتراف بأنه في ضوء الزيادة العالمية في أسعار الحليب والجبن، فإن هذه التدابير تبدو وكأنها نفس من الهواء النقي. وإسرائيل، التي تحلم فيها كل سياسي آخر بالهبوط في التاريخ كمحارب ضد التكلفة، تضطر إلى المناورة بين مصالح المستهلكين وضغط المنتجين. وفي حين أن حصص العلاوة كانت أكثر من لفتة رمزية، فقد ازدادت الآن، ربما لإعطاء المستوردين مزيدا من المرونة وهز عرش الحليب قليلا.

ولكن لا تنسى: في لعبة البقاء هذه، الفائز ليس دائما الذي يصرخ بصوت أعلى عن انخفاض الأسعار. ويعلم تاريخ السوق الاسرائيلي أنه حتى أكثر المخططات تطورا يمكن أن تتحول إلى مشهد آخر، حيث لا يحصل المشاهد - أي المشتري البسيط - إلا على دور إضافي. ومع ذلك، وكما تقول الحكمة الشعبية، فإن " الجبنة حرة فقط في فتيل " - وفي إسرائيل، يبدو، وليس هناك دائما.

النتائج والأرقام

بارامتر فالي (2027)

مجموع الحصص الخالية من الرسوم الجمركية 900 5 طن

الكمية الملتزمة بسعر منخفض قدره 070 4 طناً

حصة العلاوات (دون الحد الأقصى للأسعار) 830 1 طنا

سعر الاستهلاك (الإرث) 2.90-3.40 شاقل جديد

سعر الاستهلاك (المصفوف) 3-00-3.50 شاقل جديد

مقارنة بالعلامات التجارية الرائدة عشرات المئة أقل

رصد عمليات التفتيش المنتظمة التي تقوم بها الوزارة

الاستنتاج: إن إصلاح الجبنة الآخر ليس محاولة لخفض الأسعار فحسب، بل أيضاً جزء من مشهد سياسي كبير تصبح فيه مكافحة الأسعار المرتفعة مؤامرة أبدية. هل ستغير الحصة الجديدة حقاً قواعد اللعبة أم سنرى مرة أخرى تغييراً في ديكور أقرب سوق؟.