In Volgograd Rospotrebnadzor explained how to fill the iodine deficiency

واليود هو " الوقود " الرئيسي لغم الغدة الدرقية. وحدد الخبراء ما يؤدي إلى نقصه وكيفية تجديد احتياطيات الهيئة على نحو سليم دون إلحاق الأذى بأنفسهم، وقالوا إن إدارة روسبوتريبنادزور في منطقة فولغوغراد.

العدو الصامت: الذي يسبب نقص اليود

جسمنا لا يعرف كيف يتوليف اليود لوحده، نحصل عليه حصراً بالطعام والماء. والمشكلة هي أن هذا العنصر موزع توزيعا غير منتظم على الكوكب: ففي التربة في مناطق عديدة، يكون منخفضا للغاية. فالنباتات والفواكه التي تزرع على هذه الأرض لا يمكن أن تغطي الاحتياجات اليومية للشخص.

وعندما تفتقر الغدة الدرقية إلى المواد الخام لإنتاج الهرمونات، فإنها تبدأ في العمل على اللبس، وتتزايد في الحجم - لذلك هناك متحول. لكن العواقب أكثر خطورة بكثير من عدم الجذب الخارجي. ويؤدي نقص اليود إلى العقم في النساء، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، بل وعلم الأورام (بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان الغدة الدرقية).

والخطر بوجه خاص هو عدم وجود عنصر للحوامل. ويهدد بزيادة ضغط الدم في الأم، كما أن الجنين محفور باضطرابات لا رجعة فيها في تطوير الجهاز العصبي المركزي. In severe cases, this leads to mental retardation of the child and increases the risk of perinatal mortality.

كم نحتاج وأين نحصل عليه؟?

ويتوقف المعدل اليومي لليود اعتماداً صارماً على عمر الجسم وحالته. ويحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة إلى 70 ملغم، والأطفال من سن 1 إلى 10 سنوات - 90 ملغم، والمراهقين والبالغون - 150 ملغم. فالأمهات المتوقعات بحاجة بالفعل إلى 220 ملغم، ومرضعات النساء - أي ما يصل إلى 290 ملغم.

والأبطال المطلقون في محتوى اليود هم من الأغذية البحرية: الفحم والتونة والجمبري والخليل البحري (اللب). ومع ذلك، هناك أيضا " نواة " للتعلم. ويمكن أن تحجب المواد المغفورة الواردة في الصويا، وكذلك في الخضراوات الخبيثة (الاختناق، والبروكولي، والزهرة الكولية) استيعاب عنصر التعقب. والتخلي التام عن هذه المنتجات المفيدة لا يستحق ذلك، ولكن ينبغي أن يكون النظام الغذائي متنوعا بقدر الإمكان. ويتفاقم الوضع أيضا بسبب نقص السيلينيوم والكالسيوم والتدخين.

الجرعة الزائدة الخطرة والقاعدة الذهبية للملح

هل من الممكن تناول اليود؟ نعم، وهو فقط خطر. وتصيب الزيادة في المتناول (أكثر من 600-1000 ملغم في اليوم) غدة الغدة الدرقية بشدّة نقصها، مما يتسبب في نفس الأعراض، بما في ذلك نمو الماعز.

وبالإضافة إلى ذلك، من المهم التذكير بأن المكملات الغذائية باليود يمكن أن تدخل في تفاعل خطير مع المخدرات. فعلى سبيل المثال، يمكن أن يؤدي تناول أيوديد البوتاسيوم إلى جانب بعض أدوية الضغط (المركبات المثبطة لحامض السلفونيك البيرفلوروكتاني) أو إلى زيادة حرجة في مستويات البوتاسيوم في الدم.

إن أسهل وأرخص وأأمن طريقة للوقاية تعترف بها منظمة الصحة العالمية هي الملح العادي الميود. It can and should be used by everyone except for people with autoimmune thyroid disease (such as Hashimoto’s thyroiditis).

The main secret of efficiency: iodine is a volatile substance and is quickly destroyed by strong heat. لذلك، فإن الأطباق الملحية مع الملح الميود هو الأفضل في نهاية الطهي، عندما يكون الطعام جاهزاً تقريباً ويزيل من النار. إن نقص اليود يمكن الوقاية منه تماماً، وسيكون توفير غذاء متوازن وملح مناسب في مطبخك حماية موثوقة لصحة الأسرة بأكملها.