" لا أستطيع أكله بعد الآن " : كان الأمريكي في وليمة روسية وكان في حالة صدمة. بعد أسبوعين إضطرت للإعتذار
الأميركية لم تستطع تحمل الوليمة الروسية بعد أسبوعين اعترفت بخطأها واعتذرت.
في البداية لم تستطع فهم لماذا كان الروس يجهزون الكثير من الطعام لاجتماع منتظم على الطاولة في نفس الوقت ظهرت الحساءات والسلطات واللحوم والكعك والمخلل والفول السوداني والحلوى At the same time, the hosts were still concerned that food was not enough, and constantly offered the guests an additive.
وبعد بضعة أيام، لاحظت الفتاة الشيء الرئيسي: فالروس يعتبرون حقا ضيف جيد علامة استقبال جيدة. لوحة فارغة تثير على الفور أسئلة، ورفض الملحق غالبا ما يؤخذ كعذر لاقتراح شيء آخر.
ذات مرة في عشاء عائلي، كان الأجنبي متفاجئاً بشكل خاص من جرة ثلاث لتر من العمليات المخللة. بالنسبة للمضيفين كانت فاتورة منزلية عادية و لضيف البنك بدا وكأنه جذب منفصل.
ليس بدون غير اعتيادي للمجموعة الأمريكية بعد الوليمة، عرض المالك على (كيفير) ليخبرنا عن الطرق المعتادة للمطبخ الروسي لاستخدامه ومن الناحية التدريجية، بدأت الفتاة في تصور مثل هذه التفاصيل لا بوصفها احتمالات، بل كجزء من التقاليد المحلية.
وبعد أسبوعين، تغير موقفها تجاه الوليمة الروسية. أدرك الأمريكان أن وفرة الطعام لا ترتبط كثيراً بالرغبة في مفاجئة الضيف بل بالضيافة يريد المضيفون أن ينتبهوا ويطعموا الشخص ويجعلوا الاجتماع دافئاً.
وفي النهاية، كان على الفتاة أن تعترف بأن استنتاجاتها الأولى قد توصلت إليها بعجلة. ما بدا في البداية مفرطا بالنسبة لها اتضح أنه أحد الأشكال المعتادة للرعاية.
