Ernährungswissenschaftler erklärten, wie man den Vitamin-D-Spiegel in der kalten Jahreszeit aufrechterhält

Die Verringerung der Tageslichtstunden im Herbst und Winter kann zu niedrigeren Vitamin-D-Spiegeln führen, die der Körper bei Sonneneinstrahlung produziert. Ernährungswissenschaftler sagten Real Simple, wie man die notwendige Menge dieser Substanz durch Ernährung erhält und wann man über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln nachdenkt.

Vitamin D ist essentiell für die Aufnahme von Kalzium und Phosphor, daher spielt es eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit und der Verringerung des Risikos von Frakturen. Es ist auch am Immunsystem und der Hormonregulierung beteiligt. Laut Ernährungswissenschaftlerin Lavanya Ketammakkala kann sein Mangel auch von Müdigkeit, Muskelschwäche und Stimmungsschwankungen begleitet werden.

Sie können Vitamin D aus fettem Fisch erhalten - Lachs, Forellen, Makrele und Sardinen. Andere Quellen sind Eier, Milch und pflanzliche Getränke, die mit Vitaminen angereichert sind, sowie Pilze, die ultraviolettem Licht ausgesetzt waren.

Ernährungswissenschaftlerin Leah Mournain empfiehlt, solche Lebensmittel mit Fettquellen zu kombinieren: Fügen Sie ihnen beispielsweise Avocados, Nüsse, Samen oder Olivenöl hinzu. Vitamin D ist fettlöslich, so dass es in Gegenwart von Fetten besser absorbiert wird.

Der tägliche Bedarf an Vitamin D bei Erwachsenen beträgt 15 Mikrogramm. Allerdings muss nicht jeder seinen Verbrauch erhöhen: Wenn eine Person bereits genug Substanz mit Nahrung, Sonnenlicht oder Nahrungsergänzungsmitteln erhält, ist eine zusätzliche Aufnahme nicht sinnvoll. Darüber hinaus kann überschüssiges Vitamin D den Kalziumspiegel im Blut erhöhen und die Nieren schädigen. Um seinen Inhalt im Körper zu bestimmen, hilft Bluttest. Gesunde Erwachsene müssen ihren Vitaminspiegel normalerweise nicht regelmäßig überprüfen, aber bevor sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wird ihnen empfohlen, ihren Vitaminspiegel zu überprüfen.

Gleichzeitig sollten Sie nicht versuchen, Vitamin D aufgrund längerer Sonneneinstrahlung ohne Schutz aufzufüllen. Obwohl ultraviolettes Licht dem Körper hilft, diese Substanz zu produzieren, erhöht Sonnenbrand das Risiko von Hautkrebs. Wenn die Analyse einen Mangel zeigt, sollte die Notwendigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln und deren Dosierung mit einem Arzt oder Ernährungsberater besprochen werden.

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