Диетологи объяснили, как поддерживать уровень витамина D в холодный сезон

Сокращение светового дня осенью и зимой может привести к снижению уровня витамина D, который организм вырабатывает под воздействием солнечного света. Диетологи рассказали изданию Real Simple, как поддерживать необходимое количество этого вещества с помощью питания и когда стоит задуматься о приеме добавок.

Витамин D необходим для усвоения кальция и фосфора, поэтому играет важную роль в поддержании здоровья костей и снижении риска переломов. Кроме того, он участвует в работе иммунной системы и регуляции гормонов. По словам диетолога Лаваньи Кетаммаккалы, его недостаток также может сопровождаться усталостью, мышечной слабостью и перепадами настроения.

Получить витамин D можно из жирной рыбы — лосося, форели, скумбрии и сардин. Другие источники — яйца, молоко и растительные напитки, обогащенные витамином, а также грибы, которые подвергались воздействию ультрафиолета.

Диетолог Лия Мурнейн рекомендует сочетать такие продукты с источниками жиров: например, добавлять к ним авокадо, орехи, семена или оливковое масло. Витамин D жирорастворимый, поэтому в присутствии жиров усваивается лучше.

Суточная потребность взрослых в витамине D составляет 15 микрограммов. Однако увеличивать его потребление нужно не всем: если человек уже получает достаточно вещества с пищей, солнечным светом или добавками, дополнительный прием не принесет пользы. Более того, избыток витамина D может повысить уровень кальция в крови и навредить почкам. Определить его содержание в организме помогает анализ крови. Здоровым взрослым обычно не требуется регулярно проверять этот показатель, но перед началом приема добавок специалисты советуют узнать свой уровень витамина.

При этом пытаться восполнить витамин D за счет длительного пребывания на солнце без защиты не стоит. Хотя ультрафиолет помогает организму вырабатывать это вещество, солнечные ожоги повышают риск развития рака кожи. Если анализ выявил дефицит, необходимость приема добавок и их дозировку следует обсудить с врачом или диетологом.

Ученые выяснили, почему ожирение может быть опаснее для мужчин

Выявлено воздействие «безопасных» химикатов в пищевой продукции на детей