Croupe - Bad, Huhn - Pfanne: Wie man Produkte zum Kochen zubereitet

Rospotrebnadzor erinnerte daran, wie man Produkte vor dem Kochen richtig verarbeitet. Einige von ihnen müssen gründlich gewaschen werden, und andere sind besser, nicht unter den Wasserhahn zu legen, um keine Bakterien in der Küche zu verbreiten.

Waschen Sie kein Huhn

Leitungswasser tötet keine gefährlichen Mikroorganismen auf rohem Geflügel. Aber Spritzer können Bakterien in die Spüle, Geschirr und andere Produkte verbreiten. Daher wird nicht empfohlen, Hühnchen vor dem Kochen zu waschen, wenn keine sichtbare Kontamination vorhanden ist. Es ist am zuverlässigsten, das Fleisch mit ausreichender Wärmebehandlung zu schützen.

Eier - vor dem Kochen n

Die Schale hat eine natürliche Schutzschicht, die das Eindringen von Bakterien verhindert. Daher wird empfohlen, Eier im Kühlschrank auf einem separaten Regal zu lagern und unmittelbar vor dem Gebrauch zu waschen.

Das Getreide muss gewaschen werden

Vor dem Kochen wird empfohlen, das Getreide zwei- bis dreimal zu waschen. Dies hilft, Staub, überschüssige Stärke, Schale und andere Verunreinigungen zu entfernen. Es ist am bequemsten, dies in einer großen Schüssel oder Pfanne zu tun, wobei jedes Mal Wasser abgelassen wird.

Fleisch und Fisch müssen verarbeitet werden

Es ist unmöglich, alle Bakterien aus Fleisch mit Wasser zu spülen: Einige Mikroorganismen können sich im Produkt befinden. Die Hauptsache ist, das Fleisch gut zu kochen. In den Empfehlungen von Rospotrebnadzor ist die Temperatur im Inneren des Produkts nicht niedriger als 85 Grad.

Roher Fisch mit ausreichender Wärmebehandlung, gemäß den Empfehlungen, ist es nicht notwendig zu waschen. Es wird jedoch empfohlen, sich unter fließendem Wasser zu waschen, um Sand und kleine Muschelnfragmente zu entfernen.

Früchte müssen gewaschen werden, auch wenn Sie schälen

Äpfel, Birnen, Mandarinen und sogar Bananen müssen unter fließendem Wasser gewaschen werden. Andernfalls können beim Reinigen von Bakterien von der Haut auf den essbaren Teil der Frucht gelangen.

Grüne sind besser in den Kühlschrank zu waschen

Petersilie, Dill und grüne Zwiebeln sollten vor der Lagerung gewaschen werden. Es ist wichtig, die Überreste von Erde und Schmutz aus den Blättern zu entfernen. Zuvor lohnt es sich, das Spülbecken mit Waschmittel zu waschen, insbesondere wenn es kürzlich rohes Fleisch oder Fisch gewaschen hat.

Salatmischungen mit der Aufschrift „ready to eat wurden bereits von den Herstellern gewaschen. Es ist nicht notwendig, sie erneut zu waschen, wenn Sie den Kennzeichnungs- und Lagerbedingungen vertrauen.

Pilze - ohne Erde und Schmutz

Gekaufte Pilze werden empfohlen, gewaschen zu werden, wenn die Packung nicht anzeigt, dass sie bereits gereinigt wurden. Pilze, die gemäß den oben genannten Empfehlungen unabhängig gesammelt werden, sollten 30 Minuten lang in warmes Salzwasser eingeweicht und dann mit fließendem Wasser gewaschen werden.

Gleichzeitig sollten Sie kein Seifen- oder Geschirrspülmittel für Gemüse, Obst und Grün verwenden. Genug sauberes fließendes Wasser. Und bevor Sie Produkte zubereiten, ist es wichtig, Ihre Hände gründlich mit Seife zu waschen.