Das Ministerium für Industrie und Handel bot Restaurants in Ryazan an, die in das Menü "Russisches Frühstück" aufgenommen werden sollten

Russische Hotels, Pensionen und Gastronomiebetriebe wurden empfohlen, ein separates Menü mit "russischem Frühstück" mit traditionellen Gerichten und lokalen Produkten zu erstellen. Das entsprechende Konzept wird auf der offiziellen Website des Ministeriums für Industrie und Handel veröffentlicht.

Die Abteilung erklärte, dass die Kategorie Brei, Pfannkuchen, Käsekuchen, Rjaschenka, Kwass sowie Fleisch- und Fischgerichte umfassen kann. Die meisten Hotels werden heute von kontinentalen und englischen Frühstücken dominiert, während die russische Küche schlecht vertreten ist.

Die Initiative ist nicht bindend. Restaurants mit ausländischer Küche, wie Italienisch oder Japanisch, können ihr aktuelles Sortiment beibehalten. Um die neue Kategorie zu fördern, wird das Ministerium für Industrie und Handel zusammen mit Experten ein spezielles Emblem entwickeln.