Le Ministère de l'Industrie et du Commerce a offert des restaurants Riazan à inclure dans le menu Petit déjeuner russe

Les hôtels, pensionnats et établissements de restauration russes ont été recommandés pour créer un menu séparé de petit déjeuner russe avec des plats traditionnels et des produits locaux. Le concept correspondant est publié sur le site officiel du Ministère de l ' industrie et du commerce.

Le département a expliqué que la catégorie peut inclure porridge, crêpes, cheesecakes, ryazhenka, kvass, ainsi que des plats de viande et de poisson. La plupart des hôtels sont aujourd'hui dominés par les petits déjeuners continentaux et anglais, tandis que la cuisine russe est mal représentée.

L'initiative n'est pas contraignante. Les restaurants avec une cuisine étrangère, comme l'italien ou le japonais, pourront maintenir leur gamme actuelle. Pour promouvoir la nouvelle catégorie, le Ministère de l ' industrie et du commerce, en collaboration avec des experts, élaborera un emblème spécial.