Benannt in der Lage, das Risiko des Todes von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren Salz

Das klingt nach einer Aussage, die mit einer Dosis Skepsis behandelt werden sollte, schreibt die New York Post.

Neue Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass der Ersatz von normalem Speisesalz durch eine gesündere Alternative jedes Jahr Millionen von Todesfällen durch Herz- und Nierenerkrankungen verhindern könnte. Dies ist ein mit Kalium angereichertes Salz. Forscher sagen, es wird dazu beitragen, die Inzidenz bei einer großen Anzahl von Menschen zu reduzieren. Hier ist der Grund.

Wussten Sie, dass Sie Natrium reduzieren können, indem Sie die gleiche Menge Salz verwenden? Einige Marken in den USA nehmen ein Viertel bis die Hälfte Salz und fügen Kaliumchlorid hinzu, um den Unterschied auszugleichen. Die meisten Menschen merken nicht, dass sich etwas geändert hat. Dieses Konzept gibt es seit fast einem Jahrhundert, schreibt die New York Post. Laut der American Heart Association funktioniert es auf zwei Arten: Es reduziert Natrium, was den Blutdruck erhöht. Aber es erhöht auch den Kaliumgehalt, was die Wirkung von Natrium reduziert.

Je mehr Kalium eine Person konsumiert, desto mehr Natrium wird im Urin ausgeschieden. Kalium lindert auch Spannungen in den Wänden der Blutgefäße und hilft, den Blutdruck zu senken. Aber nicht jeder braucht es. Einige leiden unter einer fortgeschrittenen Nierenerkrankung, nehmen Kaliumpräparate oder Diuretika, um Kaliumverlust im Urin (wie Spironolacton) zu verhindern.

Wenn die Nieren Kalium nicht effizient entfernen, kann sich zu viel Kalium im Körper ansammeln, was im Extremfall zu Problemen wie Übelkeit, Erbrechen oder unregelmäßigem Herzschlag führt.

Die Forscher analysierten die potenziellen Vorteile des Ersatzes von Speisesalz durch Kalium-angereichertes Salz in 193 Ländern, einschließlich der Vereinigten Staaten.

Die Autoren identifizierten vier Bedingungen, unter denen der größte Nutzen erzielt werden kann:

koronare Herzkrankheit: Verengung oder Blockade der Arterien, die zu Herzinfarkten führen können

Hypertensive Herzkrankheit: verursacht durch Bluthochdruck und kann zu Herzversagen führen

Schlaganfall: Hirnschäden durch Blockade oder Bruch von Blutgefäßen

Chronische Nierenerkrankung: fortschreitender Verlust der Nierenfunktion, der zu Nierenversagen führen kann

Sie fanden heraus, dass der Ersatz von Salz weltweit 2,96 Millionen Todesfälle durch diese Krankheiten pro Jahr verhindern würde.

Aber auch teilweise und spezifischere Ersetzungen würden helfen. Bis zu 1,85 Millionen Todesfälle könnten verhindert werden, wenn Salz zu Hause ersetzt würde. Ersetzen 50% aller Salz mit einer gesünderen Option würde 1,72 Millionen Menschen und 20% 700.000 retten.

Sie schätzen, dass die Zahl der neuen Fälle dieser Krankheiten jährlich um 10,17 Millionen sinken wird.

Allein in den USA kann die Beseitigung von Salz jedes Jahr 104.787 Todesfälle und 491.905 neue Fälle dieser Krankheiten verhindern.

Die Autoren erkennen an, dass das Ersetzen des gesamten weltweit konsumierten Salzes kurzfristig nicht möglich ist. Vor allem, wenn man bedenkt, dass kaliumreiches Salz etwa doppelt so viel kostet wie normales Salz.

Tatsache ist, dass es bereits einen Präzedenzfall für den Ersatz von Salz im Interesse der öffentlichen Gesundheit gibt, schreibt die New York Post. An der Wende des XIX-XX Jahrhunderts in einem bedeutenden Territorium der Vereinigten Staaten gab es einen Jodmangel, der Probleme mit der Schilddrüse verursachte. In den frühen 1900er Jahren begannen Wissenschaftler, Jod zu Salz hinzuzufügen, und es ist bis heute weit verbreitet.

In jedem Fall sollten Sie einen Arzt aufsuchen, warnt die New York Post

Eine von der American Heart Association veröffentlichte Studie empfiehlt, dass Menschen mit hohem Blutdruck (die eine ärztliche Erlaubnis haben) eine Mischung aus 75% Salz und 25% Kaliumchlorid verwenden.

"Und nehmen Sie diesen Übergang nicht als Erlaubnis, mehr Salz hinzuzufügen - es könnte alle Vorteile negieren", schloss die New York Post.