سميت قادرة على الحد من خطر الوفاة بسبب مرض القلب والأوعية الدموية

هذا يبدو كبيان يجب أن يعامل بجرعة من التشكيك، يكتب صحيفة نيويورك بوست.

ولكن البحوث الجديدة تشير إلى أن الاستعاضة عن ملح المائدة العادية ببديل صحي يمكن أن يمنع ملايين الوفيات من أمراض القلب والكلى كل عام. هذا ملح غني بالبوتاسيوم الباحثون يقولون أنها ستساعد على الحد من الإصابة بين عدد كبير من الناس لهذا السبب.

هل تعلم أنه يمكنك خفض الصوديوم باستخدام نفس كمية الملح؟ بعض العلامات التجارية في الولايات المتحدة تأخذ ربع إلى نصف الملح وتضيف كلوريد البوتاسيوم لتشكل الفرق معظم الناس لا يلاحظون أن أي شيء قد تغير هذا المفهوم كان حوله منذ قرن تقريباً، يكتب صحيفة نيويورك بوست. According to the American Heart Association, it works in two ways: it reduces sodium, which increases blood pressure. ولكنه يزيد أيضاً من محتوى البوتاسيوم الذي يقلل من تأثير الصوديوم.

كلما استهلك شخص ما المزيد من البوتاسيوم كلما طفح الصوديوم في البول ويخفف البوتاسيوم أيضا من حدة التوتر في جدران سفن الدم، مما يساعد على خفض ضغط الدم. لكن ليس الجميع بحاجة إليه Some suffer from advanced kidney disease, take potassium supplements or diuretics to prevent potassium loss in the urine (such as spironolactone).

وإذا لم تنزع الكليتان البوتاسيوم بكفاءة، فإن الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يتراكم في الجسم، الذي يتسبب في حالات متطرفة في مشاكل مثل الغثيان أو التقيء أو نبضات القلب غير القانونية.

وحلل الباحثون الفوائد المحتملة المتمثلة في الاستعاضة عن الملح المنضدي المشترك بالملح الموفر للبوتاسيوم في 193 بلدا، بما في ذلك الولايات المتحدة.

وحدد أصحاب البلاغ أربعة شروط يمكن فيها الحصول على أكبر فائدة:

أمراض القلب المتزامنة: تضييق الشرايين أو سدها، مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية

أمراض القلب الكثيفة: ناجمة عن ارتفاع ضغط الدم ويمكن أن تؤدي إلى فشل القلب

Stroke: brain damage caused by blockage or rupture of blood vessels

أمراض الكلى المزمنة: الخسارة التدريجية في وظيفة الكلية التي يمكن أن تؤدي إلى فشل الكلى

ووجدوا أن استبدال جميع الملح في جميع أنحاء العالم من شأنه أن يمنع 2.96 مليون وفاة من هذه الأمراض كل عام.

ولكن حتى الاستبدال الجزئي والأكثر تحديدا سيساعد أيضا. ويمكن منع ما يصل إلى 1.85 مليون وفاة إذا استبدل الملح في المنزل. وسيوفر رد 50 في المائة من جميع الملح الذي لديه خيار صحي 1.72 مليون شخص و 20 في المائة 000 700.

ويقدرون أن عدد الحالات الجديدة لهذه الأمراض سيهبط بمقدار 10.17 مليون سنويا.

وفي الولايات المتحدة وحدها، يمكن للقضاء على الملح أن يمنع 787 104 حالة وفاة و 905 491 حالة جديدة من هذه الأمراض كل سنة.

ويقر أصحاب البلاغ بأن استبدال جميع الملح المستهلك عالمياً ليس ممكناً في الأجل القصير. خصوصاً عندما تَعتبرُ تلك الملحِ الغنيةِ بالبوتاسيومِ تُكلّفُ تقريباً ضعف ملحِ منتظمِ.

والحقيقة هي أن هناك بالفعل سابقة للاستعاضة عن الملح في مصلحة الصحة العامة، وتكتب صحيفة نيويورك بوست. At the turn of the XIX-XX century in a significant territory of the United States there was an iodine deficiency, which caused problems with the thyroid gland. وفي أوائل القرن التاسع عشر، بدأ العلماء بإضافة اليود إلى الملح، ولا يزال يستخدم على نطاق واسع لهذا اليوم.

على أية حال، يجب أن تستشير طبيباً وتحذر صحيفة نيويورك

دراسة نشرت من قبل رابطة القلب الأمريكية توصي الناس الذين لديهم ضغط دم مرتفع (لديهم إذن من الطبيب) أن يستخدموا مزيجاً من 75٪ الملح و25٪ كلوريد البوتاسيوم.

" ولا تأخذ هذه المرحلة الانتقالية كإذن بإضافة المزيد من الملح - ويمكنها أن تلغي جميع الفوائد " ، وقد انتهت وظيفة نيويورك.