Sanfte Füllung, knuspriges Baguette und Sprotten: der perfekte Urlaubssnack

Crunchy Baguette, delikater Käse und Eierfüllung, duftende Sprotten und helle Dekoration von Karotten - eine solche Vorspeise wird eine echte Dekoration des festlichen Tisches sein. Der kulinarische Blogger erzählte, wie man Mini-Sandwiches mit Sprotten zubereitet und sie originell serviert.

Die Zutaten

Das Baguette besteht aus 6 Stück.

Sprotten, 6 Stück.

Eier, 2 Stück.

Karotten, 1.5.

Die Birne ist 1⁄2.

Floated Käse - 90g.

Mayonnaise - 3 EL.

Knoblauch, 1 Nelken.

Zucker ist 1 EL.

Essig ist 1 EL.

Pflanzenöl.

Salz und Pfeffer sind zum Geschmack.

Petersilie zur Dekoration.

Wie man kocht

1 Die Zwiebeln werden fein gehackt, in eine tiefe Schüssel gelegt, Zucker und Essig hinzugefügt. Gießen Sie kochendes Wasser, so dass es die Zwiebeln vollständig bedeckt, und lassen Sie marinieren.

2 Kochen Sie die Karotten und Eier bis fertig, kühlen und schälen.

3 Baguette-Stücke in einer beheizten Pfanne mit etwas Pflanzenöl bis zur goldenen Kruste.

4 Die große Reibe ist leicht mit Pflanzenöl geschmiert und reibt den geschmolzenen Käse darauf. Dies hilft dem Käse, nicht an der Oberfläche zu bleiben.

5 Reiben Sie die Eier und eine Karotte in einer feinen Reibe. Fügen Sie sie dem Käse hinzu.

6. Schneide die Petersilie klein. Die Flüssigkeit wird von den eingelegten Zwiebeln abgelassen. Fügen Sie Grüns, Zwiebeln, Sprotten und Mayonnaise zu den übrigen Zutaten hinzu.

7. Streuen und Pfeffer die Masse, dann gründlich mischen. Für eine homogenere Füllung können Sprotten zuvor mit einer Gabel gereckt werden.

8 geröstete baguette-scheiben reiben sie mit knoblauch. An der Spitze legen Sie den Käse und Sprottenfüllung.

9. Schneiden Sie die restlichen Karotten mit dünnen Platten und schneiden Sie ihnen kleine Herzen aus. Dekorieren Sie die Sandwiches mit Karottenherzen und Petersilienblättern.

Um den Snack spektakulär aussehen zu lassen, legen Sie Mini-Sandwiches auf ein großes Gericht im Kreis oder in Form einer Blume. Karottenherzen können durch Kreise frischer Gurken, Granatapfelkörner oder Kirschtomatenhälften ersetzt werden. Servieren Sie die Sandwiches sofort nach dem Kochen, während das Baguette knusprig bleibt.

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