Remplissage doux, baguette croustillante et sprats : la collation parfaite pour les vacances

La baguette croustillante, la délicate garniture de fromage et d'oeuf, les sprats parfumés et la décoration lumineuse des carottes - un tel apéritif sera une véritable décoration de la table festive. Le blogueur culinaire a dit comment préparer des mini sandwichs avec des sprats et les servir original.

Les ingrédients

La baguette est de 6 pièces.

Sprats, 6 pièces.

Œufs, 2 morceaux.

Carottes, 1,5.

L'ampoule est 1⁄2.

Fromage flottant - 90g.

Mayonnaise - 3 c. à soupe.

Ail, 1 girofle.

Le sucre est 1 c. à soupe.

Le vinaigre est 1 c. à soupe.

Huile végétale.

Le sel et le poivre sont au goût.

Persil pour décoration.

Comment cuisiner

1 Les oignons sont hachés finement, mis dans un bol profond, ajouter le sucre et le vinaigre. Verser l'eau bouillante pour qu'elle recouvre complètement les oignons et laisser mariner.

2 Faire bouillir les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts, refroidir et peler.

3 morceaux de baguette rôti dans une poêle chauffée avec un peu d'huile végétale jusqu'à ce que la croûte dorée.

4 Le grand grater est légèrement lubrifié avec de l'huile végétale et frotter le fromage fondu dessus. Cela aidera le fromage à ne pas coller à la surface.

5 Râper les œufs et une carotte dans un bon grat. Ajoutez-les au fromage.

6. Couper le persil petit. Égoutter le liquide des oignons marinés. Ajouter les verts, les oignons, les sprats et la mayonnaise au reste des ingrédients.

7. Saupoudrer et poivrer la masse, puis bien mélanger. Pour un remplissage plus homogène, les sprats peuvent être préalablement étirés avec une fourchette.

8 tranches de baguette grillées la frottent avec de l'ail. En haut, déposer le fromage et le sprat.

9. Couper les carottes restantes avec des plaques minces et couper les petits coeurs d'eux. Décorer les sandwiches avec des coeurs de carottes et des feuilles de persil.

Pour rendre la collation spectaculaire, déposer des mini sandwichs sur un grand plat en cercle ou en forme de fleur. Les cœurs de carottes peuvent être remplacés par des cercles de concombre frais, des grains de grenade ou des moitiés de tomates cerises. Servir les sandwichs immédiatement après la cuisson pendant que la baguette reste croustillante.

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