Нежная начинка, хрустящий багет и шпроты: идеальная праздничная закуска

Хрустящий багет, нежная сырно-яичная начинка, ароматные шпроты и яркое украшение из моркови — такая закуска станет настоящим украшением праздничного стола. Кулинарный блогер рассказала , как приготовить мини-бутерброды со шпротами и подать их оригинально.

Ингредиенты

Багет — 6 кусочков.

Шпроты — 6 шт.

Яйца — 2 шт.

Морковь — 1,5.

Луковица — ½ шт.

Плавленый сыр — 90 г.

Майонез — 3 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик.

Сахар — 1 ст. л.

Уксус — 1 ст. л.

Растительное масло.

Соль и перец — по вкусу.

Петрушка для украшения.

Как приготовить

1 . Лук мелко нарежьте, переложите в глубокую миску, добавьте сахар и уксус. Залейте кипятком так, чтобы он полностью покрывал лук, и оставьте мариноваться.

2 . Морковь и яйца отварите до готовности, остудите и очистите.

3 . Кусочки багета обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.

4 . Крупную терку слегка смажьте растительным маслом и натрите на ней плавленый сырок. Это поможет сыру не прилипать к поверхности.

5 . Яйца и одну морковь натрите на мелкой терке. Добавьте их к сырку.

6 . Петрушку мелко порубите. С маринованного лука слейте жидкость. Добавьте зелень, лук, шпроты и майонез к остальным ингредиентам.

7 . Посолите и поперчите массу, затем тщательно перемешайте. Для более однородной начинки шпроты можно предварительно размять вилкой.

8 . Поджаренные ломтики багета натрите чесноком. Сверху выложите сырно-шпротную начинку.

9 . Оставшуюся морковь нарежьте тонкими пластинками и вырежьте из них небольшие сердечки. Украсьте бутерброды морковными сердечками и листиками петрушки.

Чтобы закуска выглядела эффектно, выложите мини-бутерброды на большое блюдо по кругу или в форме цветка. Морковные сердечки можно заменить кружочками свежего огурца, зернами граната или половинками помидоров черри. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, пока багет остается хрустящим.

Рецепт запеченного камамбера с чесноком и хрустящими гренками